Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2023

Der Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2022 ist eine Hommage an die Vorzüglichkeit der Lagrein-Traube aus der renommierten Region Trentino-Südtirol in Italien. Nur Trauben aus den besten Lagen von Gries, St. Magdalena und Bozner-Boden, die im reichhaltigen Porphyr des Eisacktals gedeihen, finden ihren Weg in diesen exquisiten Rotwein. Durch die besondere Wärme des Terroirs entwickeln sich vollreife Fruchtaromen, die diesem Lagrein Riserva seine Einzigartigkeit verleihen.

Geschmacksprofil
Dieser Rotwein besticht bereits im Glas durch seine tiefdunkle, rubinrote Farbe. In der Nase vereinen sich intensive Fruchtaromen von reifen Brombeeren und Schwarzkirschen mit Anspielungen von frischem Heidelbeerkuchen und dunkler Schokomousse. Am Gaumen zeigt der Lagrein Riserva seine Klasse mit weichen Gerbstoffen und einem satten, kaubaren Extrakt. Die Barrique- und Holzfasslagerung fügt Nuancen von Butterbrezeln, Brioche, Fensterleder, Rosmarin und Pfeifentabak hinzu. Der Wein offenbart eine angenehme Säurestruktur, spürbar durch den biologischen Säureabbau, die für Frische sorgt und die reichhaltigen Aromen unterstreicht. Der Abgang ist warm, rund und vollmundig, ein wahres Vergnügen, das lange im Gedächtnis bleibt.

Vinifikation
Der reichhaltige Porphyrboden des Eisacktals spielt eine entscheidende Rolle im Terroir des Franz Gojer Lagrein Riserva. Die Wärme, die dieser speichert, erlaubt eine perfekte Reife der Lagrein-Trauben. Sanfte Ernte- und Sortierungsmethoden sichern die Qualität der Früchte. In der Vinifizierung wird großer Wert auf Tradition gelegt; so erfolgt der Ausbau sowohl in Barrique-Fässern als auch in großen Holzfässern, was dem Wein seine komplexe Struktur und ausgeprägten Aromen verleiht.

Essen & Servieren
Der Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2022 passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, wie einem gut gewürzten Rinderbraten oder Lamm mit Rosmarin. Auch gereifter Käse und würzige Pastagerichte harmonieren perfekt mit diesem Wein. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18 °C. Das Dekantieren über eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Die Glögglhof Kellerei von Franz Gojer ist ein erlesenes Juwel im Herzen der Weinregion Trentino-Südtirol. Seit seiner Gründung hat sich das Weingut auf die Kultivierung regionaler Rebsorten wie Lagrein spezialisiert und sich einen Namen für seine herausragende Qualität gemacht. Die Weine von Franz Gojer sind für ihre charakteristische Eleganz und Ausdruckskraft bekannt und genießen hohes Ansehen nicht nur in der Region, sondern auch darüber hinaus.

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