
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
69,00 €/Stück
79,00 €/Stück
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Fratelli Alessandria Barolo San Lorenzo di Verduno ist ein ausdrucksstarker Barolo aus dem Herzen des Piemont, geprägt von 100 % Nebbiolo und der charaktervollen Lage San Lorenzo di Verduno. Mit seiner eleganten Struktur, der tiefen Aromatik und einer Reife, die bereits jetzt begeistert, zeigt er sehr schön, warum Barolo zu den großen Klassikern Italiens zählt.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein Rubin-Granatton mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich reife Kirschen, Himbeeren und Blutorange, begleitet von Nelken, Chinarinde, Potpourri und einem Hauch Lakritz.
Am Gaumen wirkt der Wein weich und vollmundig, zugleich mit kräftiger, lebendiger Säure und würzig-salzigen Nuancen, die ihm Spannung und Tiefe geben. Der fruchtig-balsamische Abgang ist lang und präzise; dank seiner Struktur besitzt er zudem sehr gutes Reifepotenzial über viele Jahre.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus San Lorenzo di Verduno in der Barolo-Zone des Piemont, einer Lage, die für ihre Finesse und aromatische Klarheit bekannt ist. Nach der Ernte erfolgt die Gärung und Maischestandzeit in Stahltanks bei kontrollierten 28–30 °C über 22 bis 30 Tage; anschließend reift der Wein rund drei Jahre in großen slavonischen und französischen Eichenfässern (20–40 hl), danach zwei Monate im Stahl und mindestens sechs Monate auf der Flasche.
Essen & Servieren
Ideal zu Lammta jine mit Pflaumen und Mandeln, Wildgerichten, reifem Käse und Schweinefleisch. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; ein bis zwei Stunden Dekantieren sind empfehlenswert, besonders in jüngeren Jahren, damit sich die komplexen Nebbiolo-Aromen optimal entfalten.
Produzent
Fratelli Alessandria ist ein traditionsreiches Weingut aus Verduno, das seit Generationen eng mit dem Barolo-Gebiet verbunden ist. Das Haus gilt in der Region als verlässlicher Vertreter klassischer, terroirgeprägter Baroli und wird regelmäßig für seine präzise Stilistik und hohe Qualität ausgezeichnet, wie auch die starken Bewertungen von Robert Parker und Vinous zeigen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Fratelli Alessandria |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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95/100
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