Freccianera Franciacorta Brut Nature 2022

Der Freccianera Franciacorta Brut Nature 2022 von Fratelli Berlucchi ist ein eleganter Jahrgangs-Franciacorta, der nach der traditionellen Methode aus Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Als Zero-Dosage-Schaumwein wird er ohne Zusatz von Zucker degorgiert und präsentiert die Herkunft aus den Hügeln der Franciacorta mit außergewöhnlicher Klarheit, Präzision und mineralischer Spannung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Franciacorta in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet verbindet duftige Hefenoten mit reifen Fruchtaromen und dezenten würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er ausgesprochen trocken, geradlinig und harmonisch. Mineralische Frische, eine lebendige Säure und die elegante Struktur von Chardonnay und Pinot Noir sorgen für einen langen, präzisen Nachhall. Durch den Ausbau auf der Hefe gewinnt der Jahrgang an Komplexität und Tiefe, bleibt dabei jedoch bemerkenswert klar und dynamisch. Seine strukturierte Art macht ihn bereits jetzt zu einem hervorragenden Genuss; unter guten Lagerbedingungen kann er sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Franciacorta in der Lombardei, wo ein subalpines Klima mit mediterranen Einflüssen herrscht. Der nahe gelegene Lago d’Iseo wirkt temperaturausgleichend, während kühle Bergbrisen aus dem Camonica-Tal für eine gute Durchlüftung der Reben sorgen. So reifen die Trauben gleichmäßig und bewahren die Frische, die für präzise Schaumweine entscheidend ist. Nach der Bereitung des Grundweins erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Eine längere Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Finesse und Komplexität, bevor er ohne Dosage – also ohne zugesetzten Zucker – degorgiert wird.

Essen & Servieren
Mit seiner kompromisslos trockenen und mineralischen Stilistik passt der Freccianera Franciacorta Brut Nature hervorragend zu Austern, rohem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und Sushi. Auch zu feinen Vorspeisen, weißem Fisch mit Zitrusnoten oder einer Auswahl gereifter und mittelkräftiger Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; verwenden Sie idealerweise ein schmales, tulpenförmiges Schaumweinglas, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Produzent
Hinter Freccianera steht das lombardische Weingut Fratelli Berlucchi, dessen Geschichte bis ins Jahr 1977 zurückreicht. Die renommierte Freccianera-Linie wurde anlässlich des 30-jährigen Bestehens des Hauses ins Leben gerufen und steht für charaktervolle Jahrgangsweine, die den jeweiligen Jahrgang und die Herkunft in den Mittelpunkt stellen. Mit der Herstellung nach der klassischen Flaschengärung und dem Verzicht auf Dosage unterstreicht das Weingut seine enge Verbundenheit mit der Franciacorta und deren Anspruch an elegante, authentische Schaumweine.

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