Fred Prinz Hendelberg Spätburgunder 2022

Der Fred Prinz Hendelberg Spätburgunder 2022 ist ein herausragender Ausdruck deutscher Rotweintradition aus der renommierten Region Rheingau. Diese prämiierte Spätburgunder repräsentiert die perfekte Verbindung von traditionellem Handwerk und modernen Weinbautechniken. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die anspruchsvollen Produktionsmethoden verleihen diesem Wein seine unverwechselbare Eleganz und Finesse.

Geschmacksprofil
Der Hendelberg Spätburgunder 2022 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, die förmlich zum Verkosten einlädt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifen Kirschen, Waldfrüchten und einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen hält dieser Wein, was er in der Nase verspricht: eine saftige Fruchtigkeit, eingebettet in seidige Tannine und eine feine, mineralische Struktur. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer subtilen erdigen Note, die an einen Waldspaziergang erinnert. Mit seinem Lagerungspotential von mehreren Jahren verspricht der Wein eine Erhabenheit bei entsprechender Reifung.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen von Parzellen, die von Schiefer und etwas Quarzit durchzogen sind. Die nach Süd-Südwest ausgerichteten Weinberge mit einem Neigungswinkel von bis zu 40% bieten ideale Bedingungen durch optimale Sonneneinstrahlung und gute Belüftung. Nach der Handlese am Ende September bis Mitte Oktober, wurden die Trauben traditionell entrappt und vergoren. Der Ausbau erfolgte dann über 24 Monate in teils neuen, teils gebrauchten Allier-Eichenfässern, wo auch der malolaktische Gärungsprozess stattfand. Aufgrund der natürlichen Klärung und Abfüllung ohne Filtration kann es nach einigen Jahren zu Tannin- und Farbablagerungen kommen.

Essen & Servieren
Der Fred Prinz Hendelberg Spätburgunder 2022 ist ein raffinierter Begleiter zu feinem Wild, zartem Kalbfleisch oder einem cremigen Pilzrisotto. Optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 Grad Celsius. Eine Dekantierzeit von rund 30 Minuten wird empfohlen, um die volle Aromatik zu entfalten.

Produzent
Weingut Fred Prinz repräsentiert die neue Generation ambitionierter, deutscher Winzer, die innovative Ansätze mit einem festen Bekenntnis zur Qualität verfolgen. Seit 2013 sind alle Weine des Weinguts ökologisch zertifiziert. Fred Prinz hat sich durch konsequente grüne Ernte und fachkundige Vinifizierung einen exzellenten Ruf in der Weinszene erarbeitet und beeindruckt mit Weinen, die regelmäßig höchste Bewertungen bei Weinkritikern erzielen. Weitere Information finden Sie auf der Webseite des Weinguts: www.prinz-wein.de.

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