Frédéric Magnien, Fixin "Clos Marion" 2021

Frédéric Magnien's Fixin 'Clos Marion' 2021 er en exceptionel Pinot Noir fra den prestigefyldte Bourgogne-region i Frankrig. Denne vin repræsenterer en perfekt balance mellem tradition og innovation, takket være Magnien's dygtighed og respekt for terroiren. Som en rødvin fra ét af Bourgognes klassiske appellationer, skiller Fixin 'Clos Marion' sig ud med sine raffinerede smagsnoter og historiske rødder.

Geschmacksprofil
Når du skænker et glas af Fixin 'Clos Marion', bemærker du straks dens dybe, rubinrøde farve, der fanger lyset smukt. I næsen afslører vinen komplekse aromaer af røde bær, især kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile jordtoner og et strejf af mineralsk noter. På ganen er vinen elegant med en silkeagtig tekstur, der udfolder smage af modne røde frugter, krydderier og en let røget undertone, som typisk for regionens Pinot Noir. Finishen er langvarig og harmonisk, med en behagelig surhed, der giver vinen et livligt og forfriskende præg. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale, hvilket vil tillade den at udvikle yderligere dybde og kompleksitet over en seks til otte års periode.

Vinifikation
Fixin 'Clos Marion' kommer fra Bourgognes ikoniske terroir, præget af kalkstengrund og en blanding af ler og mergel, der er ideelt til Pinot Noir dyrkning. Vinmarker udvælges omhyggeligt baseret på deres ældre vinstokke og optimale druekvalitet. Høsten foregår manuelt for at sikre blot de fineste druer. Vinificeringsprocessen følger biodynamiske principper, med kælderlagring i både traditionelle franske egetræsfade og moderne amphorae for at fremhæve druernes naturlige karakter.

Essen & Servieren
Fixin 'Clos Marion' er en mesterlig ledsager til en række retter, herunder grillet andebryst, svampe risotto, eller en velsmagende coq au vin. For den bedste oplevelse serveres vinen ved en temperatur på 16-18°C. Decantering i mindst en time anbefales for virkelig at lade smagsnuancerne udfolde sig.

Produzent
Frédéric Magnien kommer fra en fremtrædende vinfamilie og repræsenterer den femte generation af vinmagere i Magnien-familien. Efter at have erhvervet erfaring rundt om i verden, vendte Frédéric tilbage til Bourgogne for at etablere sin egen virksomhed i 1995. Hans fokus på respekt for terroir og innovativ vinfremstilling gør ham bemærkelsesværdig i Bourgogne-regionen. Han har opnået anerkendelse for sin anvendelse af biodynamiske metoder og en pionerarbejder inden for brugen af amphora-lagring.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.