Frédéric Magnien, Marsannay Rouge "Saint-Jacques" 2021

Frédéric Magnien Marsannay Rouge "Saint-Jacques" 2021 ist ein erhabener Rotwein aus einer der nördlichsten Gemeinden der Côte de Nuits in Burgund. Diese Region, bekannt für ihr kühleres Klima, bietet ein herausragendes Terroir, das hervorragende, elegante Weine mit mineralischem Charakter hervorbringt. Saint-Jacques, gelegen an der Waldgrenze auf nahezu reinem Kalksteinboden, liefert eine vollmundige und dennoch ausgewogene Rotweinkreation, die aus einer oft unterschätzten Appellation herausragt.

Geschmacksprofil
Dieser Pinot Noir beeindruckt durch eine funkelnde, rubinrote Farbe, die an den Rand von reifen Kirschen erinnert. Das Bouquet entfaltet Aromen von roten und dunklen Beeren, umhüllt von einem Hauch von würzigem Pfeffer und einem mineralischen Ton von zerschlagenen Steinen. Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner vollmundigen Seite, verspricht jedoch dank seiner feinkörnigen Tannine eine samtige Textur, die sich elegant entfaltet. Der Abgang ist lang und anhaltend, und obwohl er sofort genossen werden kann, wird sich der Wein mit ein paar Jahren Flaschenreife nur noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Das Terroir von Marsannay, mit seinen kühlen Bedingungen und dem einzigartigen Kalksteinboden, schafft die idealen Voraussetzungen für den Anbau von Pinot Noir, die bis zu 50 Jahre alten Rebstöcke verleihen der Traube besondere Tiefe und Komplexität. Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen und teilweise entrappt, bevor die natürliche Hefe für die Fermentation genutzt wird. Der Wein reift anschließend in älteren französischen Eichenfässern, wodurch seine Struktur sanft ergänzt und seine Aromen vertieft werden.

Essen & Servieren
Dieser burgundische Pinot Noir harmoniert vortrefflich mit Gerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder einer Pilzrisotto, bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um seine reichen Aromen voll zu entfalten und die Tannine weicher erscheinen zu lassen.

Produzent
Frédéric Magnien ist ein angesehener Winzer der fünften Generation, der vom elterlichen Weingut in Morey-Saint-Denis kommend, seinen eigenen Weg fand. Nach wertvollen Erfahrungen in Kalifornien und Australien gründete er 1995 seine eigene Weinlinie. Ohne eigene Weinberge, aber mit einem scharfen Auge für Qualität, arbeitet er eng mit talentierten Winzern zusammen und fördert nachhaltige Methoden. Seine Bestrebungen nach Qualität und Respekt für das Terroir haben ihn zu einem Pionier im biologischen und biodynamischen Weinbau gemacht. Frédéric setzt zudem auf Lagerung in Amphoren, um den Weinen eine besondere Tiefe zu verleihen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.