Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Maremma Toscana Terre More Cabernet 2024

Der Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Terre More aus der Maremma vereint die Kraft der toskanischen Sonne mit der Frische der Meeresbrisen zu einem ausdrucksstarken Rotwein mit klarem Stil. Der Bordeaux-Blend aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah steht für Tiefe, Eleganz und die moderne Handschrift von Tenuta Ammiraglia – einem Weingut, das wie geschaffen ist für kraftvolle, zugleich fein gezeichnete Weine. Die Kombination aus Reifung in Barriques zweiter und dritter Belegung sowie Flaschenreife verleiht ihm zusätzliche Harmonie und Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Purpurrot, klar und doch nahezu undurchdringlich – ein optischer Hinweis auf seine Dichte und Konzentration. In der Nase verbinden sich reife Fruchtaromen mit einer dezenten balsamischen Note, feinen Kräuternuancen und einem zarten Hauch Vanille, der die Fassreife elegant unterstreicht. Am Gaumen präsentiert er sich trotz seiner spürbaren Fülle überraschend delikat im Antritt. Die Tannine sind dicht, geschmeidig und sehr umhüllend, wodurch der Wein ein rundes, harmonisches Mundgefühl erhält. Seine Struktur und Balance lassen auf eine gute Entwicklung im Keller schließen, auch wenn er schon jung viel Charme zeigt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Maremma in der südlichen Toskana, einer Region, die von warmen, sonnigen Tagen, frischen Küstenwinden und vielfältigen Böden geprägt ist – ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Rotweine. Geerntet wird selektiv, um nur optimal reifes Lesegut in den Keller zu bringen. Der Ausbau erfolgt in Barriques zweiter und dritter Belegung, um die Frucht zu bewahren und die Tannine behutsam zu verfeinern; anschließend reift der Wein noch rund 12 Monate auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder geschmortem Wild, ebenso zu Pasta mit Ragù, aromatischen Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein bei jungen Jahrgängen jedoch helfen, seine Aromen schneller zu öffnen.

Produzent
Tenuta Ammiraglia ist Teil der traditionsreichen Frescobaldi-Familie, einer der bekanntesten Weinadressen der Toskana mit jahrhundertelanger Geschichte. Das Weingut in der Maremma steht für die moderne Seite des Hauses: territorial verankert, technisch präzise und mit großem Fokus auf Qualität und Ausdruck. Frescobaldi zählt zu den bedeutendsten Produzenten Italiens und ist international für seine Fähigkeit geschätzt, Tradition und zeitgemäße Stilistik auf hohem Niveau zu verbinden.

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