Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Morellino di Scansano Santa Maria 2024

Der Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Santa Maria 2024 ist ein charaktervoller Morellino di Scansano DOCG aus der toskanischen Maremma. Die Verbindung von Sangiovese und Cabernet Sauvignon vereint mediterrane Wärme mit frischer Säure und feinen Tanninen. Als moderner Ausdruck einer traditionsreichen toskanischen Weinregion steht er exemplarisch für die eigenständige Stilistik des Morellino di Scansano.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Anklängen an schwarzen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und ausgewogen. Feinkörnige Tannine treffen auf eine lebendige Säure, während der lange, leicht ätherische Nachhall die fruchtige und würzige Aromatik nochmals aufgreift. Der 2024er ist bereits zugänglich und eignet sich besonders zum Genießen in seiner Jugend. Seine ausgewogene Struktur verleiht ihm dennoch ein gutes Entwicklungspotenzial über die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Tenuta Ammiraglia im Morellino-di-Scansano-Gebiet der Provinz Grosseto. Das mediterrane Klima, die optimale Sonneneinstrahlung und Höhenlagen zwischen 150 und 500 Metern über dem Meeresspiegel fördern eine gleichmäßige Reife und bewahren zugleich die aromatische Frische der Trauben. Nach sorgfältiger Selektion werden Sangiovese und Cabernet Sauvignon in Edelstahltanks vinifiziert. Der Ausbau erfolgt ohne Holz ebenfalls rund zehn Monate im Tank, damit Frucht, Frische und der klare Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben. Eine anschließende Ruhephase gibt den Aromen Zeit, sich zu verbinden und die Tannine harmonisch einzufügen.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu toskanischen Spezialitäten, Pasta mit kräftigen Sugo-Saucen, Pizza, gegrilltem Fleisch und Lamm. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Dekantierung ist bei jungem Genuss nicht zwingend erforderlich; nach kurzer Belüftung im Glas öffnet er sich jedoch noch besser.

Produzent
Tenuta Ammiraglia gehört zur traditionsreichen toskanischen Weinbaufamilie Frescobaldi und liegt im Herzen der Maremma. Das Weingut verbindet die jahrhundertealte Weinbaukultur der Region mit einem modernen, terroirbewussten Ansatz. Der Santa Maria Morellino di Scansano wurde um die Jahrtausendwende etabliert und steht für eine zeitgemäße Interpretation der Appellation: Sangiovese bildet das regionale Fundament, während Cabernet Sauvignon zusätzliche aromatische Tiefe und Struktur beisteuert.

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