Fritz Haag Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenhur Allemagne, 2004

Der Fritz Haag Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenhur aus dem Jahr 2004 ist ein wahres Meisterwerk unter den Weinen. Als eine exquisite Auslese zeigt dieser Riesling aus dem renommierten Weinanbaugebiet Mosel die vollmundige Frucht und Eleganz, die dieser Rebsorte innewohnt. Die Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Lage ist international anerkannt und verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden Strohgelb und goldenen Reflexen. Das Bouquet offenbart eine komplexe Aromatik von reifen Pfirsichen, Honig und feinen mineralischen Noten, die an Schiefer erinnern. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einem fülligen Körper, eleganter Süße und einer lebendigen, aber harmonischen Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend, fein und von einer delikaten Süße und pikanten Mineralität geprägt. Der Wein hat ein hervorragendes Lagerpotenzial und wird sich über die nächsten Jahrzehnte weiter entfalten.

Vinifikation
In der steilen Schieferlage der Brauneberger Juffer-Sonnenuhr gedeihen die Reben auf einem einzigartigen Terroir, das den Weinen dieser Region ihre charakteristische Mineralität und Eleganz verleiht. Die Lese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Der Vinifizierungsprozess wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um den natürlichen Ausdruck der Traube zu bewahren. Der Wein reift in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Frucht zu erhalten.

Essen & Servieren
Dieser edle Riesling ist ideal zu Desserts und würzigem Käse zu genießen, passt aber auch hervorragend zu exotischen und gut gewürzten asiatischen Gerichten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C, und eine leichte Dekantierung kann die komplexen Aromen weiter zur Geltung bringen.

Produzent
Das Weingut Fritz Haag ist eines der traditionsreichsten Weingüter an der Mosel, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1605 zurückreicht. Es ist bekannt für seine kontinuierlich hohe Qualität und hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Die Familie Haag bewirtschaftet die Weinberge mit großem Respekt vor der Natur und hat maßgeblich zur Reputation der Moselweine beigetragen.

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