Gaja Barbaresco Sori San Lorenzo 2000

Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo 2000 ist eine der ikonischsten Einzellagenweine aus dem Piemont und ein eindrucksvolles Beispiel dafür, warum Angelo Gaja zu den großen Namen der Weinwelt zählt. Aus der legendären Lage Sorì San Lorenzo in Barbaresco stammend, verbindet dieser Nebbiolo Kraft, Eleganz und tiefen Terroir-Ausdruck auf höchstem Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit großer Reife und Finesse, getragen von einer bemerkenswerten Tiefe. Das Bouquet erinnert an schwarze Kirschen, getrocknete Rosen, Teer, Lakritz, Leder und orientalische Gewürze, dazu kommt eine prägnante mineralische Note, die den Charakter der Lage unterstreicht. Am Gaumen wirkt der Sorì San Lorenzo 2000 noch erstaunlich lebendig: feste, fein eingebundene Tannine, frische Säure und reife Frucht greifen harmonisch ineinander. Tobak, Teer und würzige Nuancen prägen den langen Nachhall; ein Wein mit großem Format und sehr hohem Lager- und Entwicklungspotenzial, der auch über zwei Jahrzehnte Reife noch beeindruckend präsent ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Einzellage Sorì San Lorenzo in Barbaresco, einer Lage mit ausgezeichnetem Mikroklima und charakterstarkem Kalk- und Mergelterroir, das dem Nebbiolo seine Spannung und Mineralität verleiht. Der Jahrgang 2000 brachte vollreife, konzentrierte Trauben hervor; bei Gaja wurde diese Qualität mit kompromissloser Selektion und sorgfältiger Vinifikation zu einem Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Präzision verarbeitet.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Wild, Kalbsbraten, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; eine längere Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren ist empfehlenswert, um das komplexe Aromenspiel optimal zu entfalten.

Produzent
Gaja zählt zu den bedeutendsten Weingütern Italiens und hat das Ansehen des Barbaresco international maßgeblich geprägt. Unter Angelo Gaja wurde das Haus zu einem Referenzbetrieb für qualitativ Spitzenweine aus dem Piemont, bekannt für seinen konsequenten Qualitätsanspruch, ikonische Einzellagenweine und zahlreiche Auszeichnungen.

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