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Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2007

Name: Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2007
Brand: Gaja
SKU: EVFW-1cade4b3-7b00-4b17-9212-7b15224d3bb2
Price: 134.0 EUR
Availability: InStock

Gaja

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2007 verbindet die Kraft eines warmen, großzügigen Jahrgangs mit der Präzision und Eleganz, für d...

Jahrgang

2007

Rebsorte

Sangiovese

Region

Toskana

Land

Italien

134,00 €/Stück

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Beschreibung

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2007 verbindet die Kraft eines warmen, großzügigen Jahrgangs mit der Präzision und Eleganz, für die Gajas Weine bekannt sind. Der Brunello stammt aus der historischen Tenuta Pieve Santa Restituta und zeigt nach fast zwei Jahrzehnten Flaschenreife ein reifes, komplexes Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem gereiften Rubinrot. In der Nase entfalten sich Kirsche und Pflaume, begleitet von getrockneten Blüten, Gewürzen, Leder, Tabak und Anklängen an Waldboden. Am Gaumen wirkt die Frucht reif und großzügig, die Tannine sind abgerundet. Sangioveses lebendige Säure sorgt weiterhin für Frische und Balance. Der Brunello ist jetzt genussreif; seine Struktur spricht zugleich für weiteres Lagerpotenzial.

Vinifikation
Der Wein wird aus 100 % Sangiovese von mehreren Weinbergen des Gutes in Montalcino erzeugt. Die Trauben werden getrennt vinifiziert; anschließend reift der Wein zwei Jahre in Eichenholz. Nach dem Verschnitt folgen weitere Reife auf Zementtank und in der Flasche. Angaben zur Lese und zu den genauen Bodenverhältnissen liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Brunello bei etwa 17–18 °C zu Rindfleisch, Lamm, Wild, Ossobuco, Gerichten mit Pilzen oder gereiftem Käse. Stellen Sie die Flasche am besten am Vortag aufrecht hin und dekantieren Sie den Wein unmittelbar vor dem Servieren vorsichtig.

Produzent
Pieve Santa Restituta ist Gajas historische Tenuta in Montalcino. Das Gut zählt zu den wichtigen Brunello-Adressen der Toskana; dieser Wein steht für die Verbindung von reifer Frucht, Struktur und Eleganz.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Gaja
Jahrgang	2007
Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorte	Sangiovese
Passt zu	Rindfleisch, Lamm, Wild, Pilzgerichte

Versandinformationen

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