Gevrey Chambertin Cuvée Bertin Domaine Lignier Michelot, 2021

Der Gevrey Chambertin Cuvée Bertin 2021 aus dem renommierten Domaine Lignier Michelot repräsentiert den Inbegriff der eleganten und kraftvollen Pinot Noirs des Burgunds. Dieser Wein besticht nicht nur durch seine Herkunft aus einer der berühmtesten Weinregionen Frankreichs, sondern auch durch seine einzigartige Balance und Tiefe, die ihn zu einem wahren Schatz für Weinkenner machen. Die Cuvée Bertin ist eine Hommage an die traditionsreiche Weinbaugeschichte von Gevrey Chambertin und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Gevrey Chambertin Cuvée Bertin 2021 in einem strahlenden Rubinrot, das durch seine Lebendigkeit glänzt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von dunklen Kirschen, reifen Himbeeren und einem Hauch von Waldaromen, untermalt von subtilen Gewürznoten und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen beeindruckt er mit einer seidigen Textur, die die fruchtigen Aromen harmonisch mit erdigen und würzigen Elementen verbindet. Diese Vielschichtigkeit wird von eleganten Tanninen und einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Das Finale ist langanhaltend und hinterlässt Anklänge von roten Beeren und einem sanften Hauch von Eichenholz. Der Gevrey Chambertin Cuvée Bertin hat ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial von 5 bis 10 Jahren, in denen er weiter an Komplexität gewinnen wird.

Vinifikation
Das Terroir von Gevrey Chambertin, geprägt von kalkhaltigen Tonböden und einem gemäßigten Klima, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess wird mit großer Sorgfalt durchgeführt und umfasst eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen, gefolgt von einem sorgfältigen Ausbau in französischen Eichenfässern. Die Reifung erfolgt über 12 bis 18 Monate, wodurch der Wein seine komplexen Aromen entwickeln kann.

Essen & Servieren
Der Gevrey Chambertin Cuvée Bertin 2021 ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Wildgeflügel, Lammbraten und edle Pilzgerichte. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius, um sein volles Bouquet zu entfalten. Eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen zu optimieren.

Produzent
Das Domaine Lignier Michelot gehört zu den angesehensten Weingütern im Burgund und blickt auf eine lange Tradition zurück. Gegründet in Morey-Saint-Denis, hat es über die Jahre hinweg bedeutende Anerkennung in der Weinwelt erlangt. Mit einem tiefen Respekt vor der Natur und einem Engagement für Nachhaltigkeit setzt das Weingut auf handwerkliche Präzision, die sich in jedem ihrer Weine widerspiegelt. Die Cuvée Bertin ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Kunstfertigkeit und das Erbe, das mit dem Namen Lignier Michelot verbunden ist.

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