Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Baudes 1er cru 2010

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Baudes 1er Cru 2010 ist ein fein gezeichneter Premier Cru aus einer der elegantesten Lagen der Côte de Nuits. Die Verbindung aus kalkreichem Terroir, klassischem Pinot Noir und der starken Handschrift von Domaine Ghislaine Barthod macht diesen Wein zu einem besonders präzisen und charaktervollen Bourgogne. Der Jahrgang 2010 gilt in der Region als hervorragend und bringt hier Tiefe, Balance und erstaunliche Finesse zusammen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einem klaren, lebendigen Rubinrot, das seine Reife bereits anklingen lässt, ohne an Frische zu verlieren. In der Nase entfalten sich saftige rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren, dazu feine florale Noten von Veilchen, etwas dunklere Beeren, Gewürze und ein subtiler erdiger, mineralischer Ton. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, aber nie schwer: saubere Frucht, seidige Tannine und eine lebendige, gut eingebundene Säure sorgen für Spannung und Länge. Der Abgang ist elegant, kalkstein-geprägt und sehr harmonisch. Jetzt trinkreif, besitzt er zugleich noch Reserven für weitere 8 bis 12 Jahre Reife, in denen er zusätzliche Komplexität und mehr tertiäre Nuancen entwickeln kann.

Vinifikation
Die Lage Les Baudes liegt im Herzen von Chambolle-Musigny und ist für ihre kalkhaltigen Böden bekannt, die Pinot Noir besonders fein und aromatisch ausdrücken. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und traditionell vinifiziert; die natürliche Gärung unterstreicht den authentischen Ausdruck des Terroirs. Anschließend reift der Wein für eine passende Zeit in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur, Tiefe und eine dezente würzige Komponente verleiht.

Essen & Servieren
Sehr passend zu gebratener Ente, Kalbsrücken, Rehrücken, Pilzgerichten oder mildem, gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 15–17 °C. Eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig; bei jüngerer Flaschenentwicklung kann kurzes Belüften jedoch helfen, die Aromen weiter zu öffnen.

Produzent
Domaine Ghislaine Barthod zählt zu den angesehenen Namen in Chambolle-Musigny und steht für eine äußerst präzise, terroirbetonte Stilistik. Das Weingut ist in der Region für seine konsequente Qualitätsarbeit und die elegante Ausdruckskraft seiner Pinot-Noir-Weine bekannt. Besonders Premier Crus wie Les Baudes zeigen eindrucksvoll, warum Barthod zu den Referenzen der Appellation gehört.

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