Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2012

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2012 ist ein feiner, charakterstarker Pinot Noir aus einer der begehrtesten Lagen von Chambolle-Musigny. Der Wein verbindet die typische Eleganz der Appellation mit der Tiefe und Spannung eines anspruchsvollen Jahrgangs und zeigt eindrucksvoll, warum Les Charmes zu den geschätztesten Premier-Cru-Parzellen der Côte de Nuits zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, klaren Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife rote Früchte wie Kirsche und Erdbeere, dazu florale Nuancen, feine Gewürzanklänge und eine dezente mineralische Note, die dem Bouquet zusätzliche Präzision verleiht. Am Gaumen wirkt der 2012er zugleich konzentriert und seidig: geschmeidige Tannine, lebendige Säure und eine elegante Struktur tragen die saftige Frucht bis in den langen, feinwürzigen Abgang. Der Wein ist bereits mit Genuss trinkbar, besitzt aber problemlos weiteres Entwicklungspotenzial von etwa 10 bis 15 Jahren, in denen er noch an Komplexität und Tiefe gewinnen kann.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein stehen in der Premier-Cru-Lage Les Charmes in Chambolle-Musigny, deren kalkhaltige Böden und ausgezeichnete Exposition Pinot Noir ideale Bedingungen bieten. Die Lese erfolgte sorgfältig von Hand, um nur gesundes, reifes Lesegut zu selektieren. Nach schonender Verarbeitung und spontaner Gärung reifte der Wein in französischen Eichenfässern, darunter ein spürbarer Anteil neuer Barriques, was Struktur und aromatische Tiefe ergänzt, ohne den Herkunftscharakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Reh, Perlhuhn oder Kalbsrücken, ebenso zu Pilzgerichten, Entenbrust oder gereiftem Weichkäse. Am besten serviert man ihn bei 15 bis 17 °C; eine Stunde Karaffieren kann bei jüngerer Flaschenentwicklung hilfreich sein, ist aber bei reiferen Exemplaren nicht zwingend notwendig.

Produzent
Domaine Ghislaine Barthod gehört zu den angesehensten Erzeugern in Chambolle-Musigny und ist bekannt für präzise, terroirgeprägte Burgunder mit großer Eleganz und Ausdruckskraft. Das Weingut hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit und einen feinen, zurückhaltenden Ausbau einen exzellenten Ruf erarbeitet und zählt heute zu den wichtigen Referenzen der Côte de Nuits.

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