Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2012

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2012 ist ein feiner Ausdruck eines der begehrtesten Lagen-Burgunder aus Chambolle-Musigny. Die Kombination aus kalkgeprägtem Terroir, 1er-Cru-Herkunft und der präzisen Handschrift von Domaine Ghislaine Barthod macht diesen Pinot Noir zu einem Wein von besonderer Eleganz und Tiefe. Der Jahrgang 2012 brachte trotz schwieriger Bedingungen geringe Erträge, dafür aber Trauben von bemerkenswerter Qualität und Konzentration hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen, klaren rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich reife rote Früchte wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von feinen floralen Noten, etwas Gewürz und einer dezenten mineralischen Spannung. Am Gaumen wirkt er seidig und präzise, mit geschliffenen Tanninen, frischer Säure und einer schönen Balance aus Frucht, Struktur und Eleganz. Der kalkige, fast salzige Unterton verleiht zusätzliche Komplexität, während der Nachhall lang und fein bleibt. Der Wein kann bereits mit Genuss getrunken werden, besitzt aber problemlos ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren, in denen er noch an Tiefe und Vielschichtigkeit gewinnen dürfte.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Premier-Cru-Lage Les Charmes in Chambolle-Musigny, deren kalkhaltige Böden und exzellente Exposition Pinot Noir ideale Bedingungen bieten. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Anschließend wird der Wein schonend gepresst und natürlich vergoren, bevor er in französischen Eichenfässern reift – ein bedeutender Anteil davon neu, was dem Wein zusätzliche Struktur und feine Würze verleiht, ohne seine Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Chambolle-Musigny passt hervorragend zu feinen Gerichten wie gebratener Ente, Kalbsrücken, Rehfilet oder Pilzrisotto. Auch zu luftgetrocknetem Schinken oder mild gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; eine längere Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren kann vor allem in jüngeren Jahren sinnvoll sein, um die aromatische Tiefe zu öffnen.

Produzent
Domaine Ghislaine Barthod gehört zu den angesehensten Erzeugern in Chambolle-Musigny und steht seit Jahrzehnten für präzise, terroirbetonte Burgunder mit großer Finesse. Das Weingut hat sich einen hervorragenden Ruf für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller erarbeitet und gilt als wichtige Referenz in der Region. Besonders geschätzt werden die Weine für ihre Klarheit, Eleganz und ihr authentisches Herkunftsprofil.

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