Giacomo Borgogno Langhe Bartome 2024

Giacomo Borgogno Langhe Bartome 2024 ist ein charaktervoller Nebbiolo aus dem Piemont, der die elegante, eigenständige Stilistik der Rebsorte sehr klar zeigt. Als biologisch erzeugter Wein aus den historischen Lagen von Langhe verbindet er Authentizität, Finesse und eine schöne Spannung zwischen Frucht und Struktur. Borgogno steht seit 1761 für piemontesische Weintradition – und genau diese Herkunft spürt man hier mit jedem Schluck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen, die bereits in Richtung Granat schimmern. In der Nase wirkt er anhaltend und ätherisch, mit feinen floralen Noten von Veilchen sowie frischer roter Frucht, vor allem wilden Erdbeeren – ganz typisch für einen jungen Nebbiolo. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und zugleich kraftvoll, mit einer spürbaren, lebendigen Tanninstruktur und einer schönen, leicht süß wirkenden Fruchtfülle. Die Balance zwischen Frische, Eleganz und Griff macht ihn schon jung sehr zugänglich, zugleich besitzt er genügend Struktur, um sich in den nächsten Jahren weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Der Bartome stammt aus Langhe in der Region Piemont, einer der renommiertesten Gegenden für Nebbiolo. Die Trauben werden biologisch bewirtschaftet und sorgfältig gelesen; vergoren wird spontan mit ganzen Beeren und ohne Stiele in Betontanks über etwa 15 Tage bei 22 bis 28 °C. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in großen slavonischen Eichenfässern, was seine Frucht bewahrt und ihm gleichzeitig zusätzliche Tiefe und Harmonie verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischer Küche, Pilzgerichten, Kalbsbraten, geschmortem Rind, Tajarin mit Fleischragout oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren; eine kurze Belüftung im Dekanter kann besonders in der Jugend sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen und die Tannine noch geschmeidiger wirken zu lassen.

Produzent
Giacomo Borgogno e Figli gehört zu den traditionsreichsten Erzeugern im Piemont und blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1761 zurück. Das Weingut hat sich einen festen Platz in der Region erarbeitet und steht für klassische, langlebige Weine mit großem Respekt vor Herkunft und Rebsorte. Besonders bekannt ist Borgogno für seine präzisen Nebbiolo-Weine, die Tradition und Terroir sehr authentisch ausdrücken.

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