Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatie 2022

Der Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatié 2022 hebt sich durch seine außergewöhnliche Herkunft aus dem sandigen Terroir des Roero-Gebiets im Piemont ab. Dieser Nebbiolo bietet im Vergleich zu klassischen Barolo- und Barbaresco-Weinen eine spannende Frische und Zugänglichkeit. Mit seinem lebendigen und doch eleganten Charakter ist Dabatié ein Paradebeispiel für das Potenzial der Langhe-Region und besticht mit individueller Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Nebbiolo in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und zarten Kräuternoten, begleitet von einer feinen Würze und mineralischen Nuancen, die typisch für das Roero-Terroir sind. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance aus Frische, knackiger Säure und samtigen Tanninen. Prägende Geschmacksnoten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch Unterholz sorgen für Komplexität und Tiefe, während seine Lebendigkeit und Zugänglichkeit die traditionelle Strenge junger Nebbiolos mildert. Das elegante, mittellange Finale endet mit einer feinen, mineralischen Note und unterstreicht das frische, trinkfreudige Profil dieses Weins. Der Dabatié besitzt ein gutes Reifepotenzial von 3-5 Jahren, in denen sich weitere Nuancen entfalten können.

Vinifikation
Das Roero-Gebiet, bekannt für seine hellen, sandigen Böden, verleiht dem Nebbiolo hier eine besondere Eleganz und Finesse. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Dank des gemäßigten Klimas und der optimalen Ausrichtung der Weinberge reifen die Beeren langsam und entwickeln eine beeindruckende aromatische Vielfalt. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach einer schonenden Maischegärung reift der Wein zum Teil in Edelstahl und alten Holzfässern, um Frucht und Frische zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Nebbiolo, der das Charakteristische seines Ursprungs klar zum Ausdruck bringt, ohne von Holznoten überlagert zu werden.

Essen & Servieren
Der Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatié 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert besonders gut mit Pasta-Gerichten mit Trüffeln, Wildgeflügel, Risotto mit Pilzen oder mittelalten Käsen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C; eine halbe Stunde im Dekanter lässt das Bouquet optimal zur Geltung kommen.

Produzent
Poderi Gianni Gagliardo ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen des Piemonts, das für seine charakterstarken und terroirgeprägten Weine bekannt ist. Die Familie Gagliardo bewirtschaftet seit Generationen renommierte Weinbergslagen und verbindet handwerkliches Können mit moderner Önologie. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer klaren Philosophie hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region erarbeitet.

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