Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024

Der Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024 ist eine faszinierende Weißwein-Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Grechetto und Coda di Volpe. Dieser charakterstarke Wein fängt das einzigartige Terroir am Fuße des Ätna ein und hebt die typischen Eigenarten Siziliens eindrucksvoll hervor. Nerina verkörpert nicht nur pure Regionalität, sondern begeistert ebenso mit eleganter Komplexität und subtilen, lagerbedingten Nuancen – ein besonderes Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Etna Bianco Nerina mit einem leuchtenden, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, der seine jugendliche Frische betont. Das Bouquet ist ausdrucksstark und vielschichtig: Zarte Zitrusfrüchte, weiße Blüten und mineralische Noten, unterstützt von anklängen an Kräuter, Mandeln und eine feine Salzigkeit, zeichnen das elegante Aromaprofil aus. Am Gaumen entfaltet sich eine energiegeladene Mischung aus samtiger Fülle und lebendiger Frische. Sanfte Reife trifft auf präzise Frucht, während komplexe tertiäre Noten – wie feine Rauchigkeit und Nussigkeit – subtil ihren Platz einnehmen. Der Abgang zeigt sich lang, klar und ausgesprochen mineralisch, was den besonderen vulkanischen Ursprung des Weins unterstreicht. Mit seinem bemerkenswerten Reifepotenzial kann dieser Weißwein sowohl jung getrunken, als auch in den kommenden Jahren entdeckt werden.

Vinifikation
Die Trauben für den Nerina stammen aus hochwertigen, oft alten Lagen an den kühlen Hängen des Ätna – wo vulkanische Böden, große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede und eine Höhenlage von rund 700-850 Metern ideale Bedingungen bieten. Hier entstehen charaktervolle, mineralisch geprägte Weine mit besonderer Finesse. Die selektive Handlese sorgt für makelloses Lesegut, das anschließend behutsam vinifiziert wird: Die unterschiedlichen Rebsorten werden sorgfältig gepresst und kühl vergoren, um ihre individuellen Eigenschaften zu bewahren. Ein Teil des Weins reift anschließend auf der Feinhefe in Edelstahltanks und – teils – in Holzfässern, was die Komplexität und die Struktur zusätzlich verstärkt.

Essen & Servieren
Der Etna Bianco Nerina passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, edlen Gemüsegerichten und frischen Sommersalaten. Auch leichte Pastagerichte und gereifter Schafskäse sind ideale Begleiter. Am besten servieren Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei etwa 10-12°C; ein kurzes Öffnen oder leichtes Dekantieren vor dem Genuss lässt die Aromen noch intensiver zur Geltung kommen.

Produzent
Das Weingut Girolamo Russo wurde 2005 von Giuseppe Russo ins Leben gerufen und ist fest im Herzen Siziliens am Nordhang des Ätna verwurzelt. Die Familie pflegt ihre traditionsreichen Lagen mit großem Respekt vor Natur und Terroir. Schnell hat sich das Gut einen exzellenten Ruf für terroirbetonte, authentische Weine erarbeitet und gilt heute als eine der spannendsten Adressen der Region. Mehrfach international ausgezeichnet, steht Girolamo Russo als Synonym für sizilianische Spitzenweine, die Tradition und Moderne harmonisch verbinden.

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