
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
51,74 €/Stück
61,00 €/Stück
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Der Feudo Etna Rosso 2016 von Girolamo Russo verbindet eine feingliedrige Aromatik mit markanter Struktur und langem, salzigem Nachhall. Die Bewertungen von 93 Punkten im Wine Advocate und 92 Punkten bei Falstaff unterstreichen die Qualität dieses Jahrgangs.
Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich wilde Beeren und Waldboden, ergänzt durch getrocknete Kräuter. Am Gaumen kommen Rhabarber, Granatapfel und eine an Flint erinnernde mineralische Note hinzu. Die Tannine geben dem Wein spürbaren Griff, während die lebhafte Frische und der lange, salzige Ausklang für Spannung sorgen.
Die elegante Aromatik steht in einem reizvollen Kontrast zur festen Struktur. Seine Tanninstruktur und Balance lassen eine weitere Entwicklung in der Flasche erwarten; genaue Angaben zum optimalen Trinkzeitraum liegen jedoch nicht vor.
Essen & Servieren
Der Wein passt zu geschmortem Lamm, gebratenem Pilzgemüse oder gereiftem Käse. Leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Eine halbe Stunde im Dekanter kann helfen, die Aromen zu öffnen; bei einer bereits geöffneten Flasche empfiehlt sich zunächst ein vorsichtiger Eindruck direkt aus dem Glas.
Produzent
Girolamo Russo ist ein Weingut am Ätna, dessen Weine die Herkunft und den eigenständigen Charakter der Region in den Mittelpunkt stellen. Das Weingut hat sich mit ausdrucksstarken Ätna-Weinen einen Namen gemacht. Detaillierte Angaben zur Geschichte des Betriebs und zu besonderen Auszeichnungen liegen für diesen Wein nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Girolamo Russo |
| Jahrgang | 2016 |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

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Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
53,00 €
63,00 €

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95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
69,46 €
105,50 €
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