Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2021

Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, Jahrgang 2021, ist ein wahrer Schatz für jeden Weinliebhaber, der die Raffinesse und Eleganz der Bordeaux-Region schätzt. Als ein 3ème Grand Cru Classé strahlt dieser Rotwein in seinem vollendeten Ausdruck von Terroir und Tradition. Die Lage des Weinguts im berühmten Margaux-Bereich verleiht ihm eine prestigeträchtige Anziehungskraft, die auf eine reiche Geschichte und eine unvergleichliche Qualität zurückblicken kann.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Giscours 2021 in einem tiefen Rubinrot, das die Intensität und Jugendlichkeit des Weins unterstreicht. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Veilchen dominiert, ergänzt durch subtile Noten von Vanille und gerösteten Eichenfässern, die von der Reifung stammen. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von reifen dunklen Früchten, eleganten Tanninen und einer gut strukturierten Säure. Der Wein bietet eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze, bevor er in einem langen, samtigen Abgang mit einem Anklang von mineralischer Frische ausklingt. Das Potenzial zur Alterung ist exzellent, und dieser Jahrgang wird in den nächsten Jahrzenten weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Das Château Giscours genießt eine privilegierte Lage in der Appellation Margaux, geprägt von einer kiesigen, gut durchlässigen Bodenstruktur, die sich ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und weiteren Bordeaux-Rebsorten eignet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um den besten Reifegrad sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt mit äußerster Präzision, wobei modernste Techniken mit traditionellen Methoden kombiniert werden. Der Wein wird in hochwertigen französischen Eichenfässern gereift, wobei ein Teil der Fässer jährlich erneuert wird, um die Komplexität und Tiefe des Weins zu fördern.

Essen & Servieren
Der Giscours 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind Gerichte wie Lammkoteletts, gebratene Ente sowie Rindersteak mit einer reichhaltigen Jus. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, um die vollen Aromen zu entfalten. Eine vorherige Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um dem Wein Zeit zu geben, sich vollständig zu öffnen.

Produzent
Das Château Giscours blickt auf eine lange und stolze Geschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht. Als eines der angesehensten Weingüter der Region hat es maßgeblich zur Reputation von Margaux als Weltklasse-Weinregion beigetragen. Besondere Anerkennung erhält Giscours für seine kontinuierliche Innovation und die Hingabe zur Qualität, was ihm über die Jahre hinweg zahlreiche Auszeichnungen eingebracht hat. Die Verbindung zu traditionellen Werten und der moderne Ansatz in der Weinherstellung machen Giscours zu einem unverzichtbaren Namen in der Welt der Bordeaux-Weine.

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