Giuseppe Cortese, Langhe Nebbiolo D.O.C. 2021

Der Langhe Nebbiolo 2021 von Giuseppe Cortese bringt die charakteristische Eleganz und aromatische Tiefe des Piemonts in einer zugänglichen Form ins Glas. Als reinsortiger Nebbiolo verbindet er rote Frucht, feine Würze und eine lebendige Struktur – ein ausdrucksstarker Wein mit klassischer Herkunft und hervorragendem Trinkfluss.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten, einem Hauch getrockneter Kräuter und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er präzise und saftig, mit einer frischen Säure, feinkörnigen Tanninen und einem angenehm mineralischen Nachhall. Der Jahrgang 2021 ist bereits sehr schön zugänglich, besitzt dank seiner Säure- und Tanninstruktur jedoch weiteres Entwicklungspotenzial. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich in den kommenden drei bis fünf Jahren harmonisch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem piemontesischen Hügelland, wo kalk- und mergelhaltige Böden dem Nebbiolo Frische, Struktur und aromatische Finesse verleihen. Die Rebsorte wird traditionell von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt typischerweise mit einer kontrollierten Gärung auf der Maische, bevor der Wein reift und seine charakteristische Balance aus Frucht, Säure und Tannin entwickelt. Konkrete Angaben zu Ausbau und Reifezeit liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Trüffel, Risotto mit Pilzen oder Brasato al Barolo. Auch zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, gereiftem Hartkäse und herzhaften Pasta-Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren oder kräftiger wirkenden Flaschen empfiehlt sich ein Dekantieren für etwa 30 Minuten.

Produzent
Giuseppe Cortese zählt zu den renommierten Erzeugern des Piemonts und ist besonders für Weine aus dem Gebiet von Barbaresco bekannt. Das Weingut wurde in den 1960er-Jahren gegründet und hat sich der präzisen, terroirgeprägten Interpretation des Nebbiolo verschrieben. Die Weine des Hauses genießen in der Region und international einen ausgezeichneten Ruf für ihre Verbindung aus Eleganz, Langlebigkeit und klassischem piemontesischem Charakter.

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