
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
84,12 €/Stück
110,50 €/Stück
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Der Glenfarclas 17 Years ist ein charaktervoller Speyside Single Malt mit 43 % vol. Seine reife, sherrygeprägte Art verbindet fruchtige Süße mit würzigen und nussigen Noten – ein vielseitiger Whisky für genussvolle, ruhige Momente.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich Trockenfrüchte, Malz und Nüsse, begleitet von warmen Gewürzen und einem Hauch Eiche. Am Gaumen wirkt er voll und weich: Noten von Fruchtkuchen, Toffee und dunkler Schokolade treffen auf würzige Akzente. Der Abgang ist lang, wärmend und angenehm trocken.
Destillation & Reifung
Der Whisky reift mindestens 17 Jahre in Eichenfässern, die ihm seine ausgeprägte Frucht- und Würznote verleihen. Glenfarclas ist für die Reifung in Sherryfässern bekannt; eine konkrete Fasszusammensetzung für diese Abfüllung ist hier nicht angegeben.
Servieren
Am besten zunächst pur bei Zimmertemperatur probieren, damit sich die Aromen entfalten können. Ein paar Tropfen Wasser können weitere Nuancen öffnen. Dazu passen dunkle Schokolade, geröstete Nüsse oder ein Stück Fruchtkuchen.
Destillerie
Glenfarclas liegt in der schottischen Speyside und gehört zu den traditionsreichen, familiengeführten Brennereien der Region. Die Grant-Familie ist seit 1865 mit der Destillerie verbunden; Glenfarclas befindet sich bis heute in Familienbesitz.
| Kategorie | Whisky |
| Hersteller | Glenfarclas |
| Land | Frankreich |
| Region | Speyside |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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