
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
193,89 €/Stück
216,00 €/Stück
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Glenfarclas 25 Years ist ein gereifter Speyside Single Malt, der mit seiner langen Reifezeit und seinem ausgeprägten Sherryfass-Charakter überzeugt. Mit 43 % vol. bringt er Tiefe und Wärme ins Glas, bleibt dabei aber angenehm ausgewogen.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich Trockenfrüchte, kandierte Orange und süße Gewürze, ergänzt von Anklängen an Nüsse und Eichenholz. Am Gaumen wirkt der Whisky voll und weich, mit Noten von Sherry, reifen Früchten, dunkler Schokolade und einem Hauch Zimt.
Der Abgang ist lang und wärmend, mit anhaltender Fruchtigkeit, würziger Eiche und einer feinen, trockenen Note.
Destillation & Reifung
Der Whisky reift 25 Jahre in Sherryfässern, die seinen fruchtig-würzigen Charakter und die vielschichtigen Noten prägen. Glenfarclas ist für die traditionelle Herstellung in kupfernen Pot Stills bekannt.
Servieren
Am besten pur bei Zimmertemperatur genießen und dem Whisky im Glas einige Minuten zum Entfalten geben. Er passt gut zu dunkler Schokolade, Trockenfrüchten oder einem milden Hartkäse.
Destillerie
Die Glenfarclas Distillery liegt in der Speyside in Schottland und wurde 1836 gegründet. Seit 1865 ist sie im Besitz der Familie Grant und zählt zu den traditionsreichen, unabhängigen Brennereien der Region.
| Kategorie | Whisky |
| Hersteller | Glenfarclas |
| Land | Frankreich |
| Region | Speyside |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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