Glenugie Chieftains Choice 22 years

Der Glenugie Chieftain’s Choice 22 Years ist eine äußerst seltene Single-Malt-Abfüllung aus dem längst geschlossenen Glenugie-Destillerie an der Ostküste Schottlands. Als Einzelfasswhisky aus einem Refill-Sherry-Butt in Fassstärke abgefüllt, verkörpert er ein unwiederbringliches Stück Highland-Whiskygeschichte. Mit nur 654 nummerierten Flaschen, ungefiltert und ohne Farbstoff, richtet sich dieser Whisky an Sammler und Liebhaber authentischer, historischer Malts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Glenugie eine klare, satte Goldfarbe, die seine lange Reifezeit im Refill-Sherry-Butt widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes, fast „old school“ wirkendes Aromenspiel: süße Vanille trifft auf herzhafte Noten von Sojasauce, dazu leicht ölige, dieselartige Töne, untermalt von würzigen Nuancen wie Koriandersamen und Muskatnuss. Diese komplexe Nase erinnert an die Charaktertiefe klassischer Whiskys aus der Vorkrisenzeit der 1980er. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit cremiger, fast samtiger Textur und großer Intensität – die 52,5 % vol. Fassstärke tragen die Aromen ohne jede Schärfe. Röstige Noten von gebrannter Eiche und Vanille verbinden sich mit würzigem schwarzem Pfeffer, Nelken und einer markanten Zitrusfrische von Orangenschale und Grapefruit. Der Nachhall ist lang, trocken-würzig und von einer subtilen Bitterkeit der Zitruszesten getragen, die für Balance sorgt. Dieser 22-jährige Glenugie ist jetzt hervorragend trinkreif, besitzt aber genügend Struktur und Konzentration, um bei kühler, dunkler Lagerung noch etliche Jahre an weiterer Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Glenugie lag nahe Peterhead, nordöstlich von Aberdeen, im kühlen, windgeprägten Klima an der Nordsee – eine Lage, die für relativ langsame Reifung und eine ausgeprägte maritime Frische im Destillat sorgt. Für diese Chieftain’s-Choice-Abfüllung wurde ein einzelnes Refill-Sherry-Butt aus dem Jahrgang 1981 selektiert, das 2004 nach 22-jähriger Reife in Fassstärke abgefüllt wurde. Wie für Ian MacLeods Chieftain’s-Serie typisch, verzichtete man konsequent auf Kältefiltration und Farbstoff, um die Textur, Aromen und die natürliche Goldfarbe des Whiskys unverfälscht zu bewahren. Die Kombination aus traditioneller Destillation, langer Fassreife und minimalistischer Eingriffstiefe macht diesen Glenugie zu einem besonders authentischen Ausdruck seines – heute verlorenen – Terroirs.

Essen & Servieren
Dieser seltene Single Malt ist in erster Linie ein Meditationswhisky und sollte pur genossen werden, gern mit ein paar Tropfen stillem Wasser, um die komplexen Aromen zu öffnen. Wer ihn kulinarisch begleiten möchte, serviert dazu dezente Speisen wie milde, gereifte Hartkäse, luftgetrockneten Schinken oder dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil und leichter Zitrus- oder Gewürznote. Ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 18–20 °C; ein kurzes „Atmen“ im Glas von 10–15 Minuten vor dem ersten Schluck lohnt sich in jedem Fall. Ein Dekantieren ist nicht nötig, aber ein bauchiges Nosing-Glas (z. B. Glencairn) unterstützt die Entfaltung der feinen, würzig-süßen und maritim angehauchten Noten.

Produzent
Ian MacLeod Distillers wurde 1933 gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten familiengeführten Spirituosenhäusern Schottlands. Das Unternehmen hat sich nicht nur mit eigenen Marken wie Glengoyne, Tamdhu und Edinburgh Gin einen Namen gemacht, sondern insbesondere auch als einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller der Branche. Unter Labels wie Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It und Smokehead selektiert Ian MacLeod seit Jahrzehnten außergewöhnliche Fässer aus den besten Destillerien des Landes – häufig aus längst geschlossenen „Lost Distilleries“ wie Glenugie. Der Fokus auf Qualität statt Masse hat dem Haus eine beeindruckende Kollektion an Whisky-, Gin- und Rum-Marken eingebracht. Mit Projekten wie der Wiedereröffnung des legendären Lowland-Destilleries Rosebank unterstreicht Ian MacLeod zudem seine zentrale Rolle in der Bewahrung und Wiederbelebung schottischer Whiskygeschichte.

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