
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
48,70 €/Stück
61,00 €/Stück
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Der Montes Obarenes Blanco 2022 von Gómez Cruzado verbindet die Frische weißer Rioja mit einer vollmundigen, seidigen Textur. Seine Reifung auf der Feinhefe in französischer Eiche und Beton verleiht ihm zusätzliche Tiefe; das 1886 gegründete Weingut zählt zu den traditionsreichen Namen der Region.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich weiße Früchte und Steinobst, begleitet von mineralischen Nuancen. Am Gaumen bringen frische Zitrusnoten Spannung in die vollmundige Stilistik, während die Reifung auf der Hefe für eine geschmeidige Textur und einen langen Abgang sorgt.
Vinifikation
Der Wein stammt aus der Rioja. Angaben zu den konkreten Weinbergen, Böden und zur Lese liegen nicht vor. Für den Ausbau reift er auf der Hefe in französischen Eichenfässern und Betontanks – eine Kombination, die Struktur und Textur prägt, ohne die Frische in den Hintergrund zu drängen.
Essen & Servieren
Besonders passend zu Fisch und Meeresfrüchten: Die frische Zitrusnote ergänzt deren feine Aromen, während die Fülle des Weins auch kräftigeren Zubereitungen standhält. Am besten gut gekühlt servieren. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich; etwas Luft im Glas kann die Aromen jedoch öffnen.
Produzent
Gómez Cruzado wurde 1886 in Haro gegründet und gehört zu den traditionsreichen Weingütern der Rioja. Das Haus verbindet seine lange regionale Geschichte mit Weinen, die die Vielfalt der Rioja zum Ausdruck bringen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Gomez Cruzado |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Macabeo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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