Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2017

Der Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac Jahrgang 2017 ist ein außergewöhnlicher Bordeaux-Wein, der die Essenz der renommierten Region Pauillac verkörpert. Dieser rote Wein verbindet die klassische Struktur und Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Finesse von Merlot und der Eleganz von Cabernet Franc. Als 5. Grand Cru Classé zeichnet sich Grand Puy Lacoste durch seine kontinuierliche Produktion von Weinen höchster Qualität aus.

Geschmacksprofil
Der Grand Puy Lacoste 2017 präsentiert im Glas eine tiefrote, fast granatfarbene Tönung mit leuchtenden Akzenten an den Rändern. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und einer subtilen Note von Tabak. Am Gaumen offenbart er eine beeindruckende Balance aus Konzentration und Frische, mit kräftigen Tanninen, die für eine bemerkenswerte Struktur sorgen. Die Nuancen von dunkler Schokolade und einem Hauch von Graphit verleihen ihm Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und hinterlässt einen Hauch von getoastetem Eichenholz. Mit einem beachtlichen Reifepotenzial wird dieser Wein in den nächsten Jahren an weiterer Komplexität gewinnen und zu einem herausragenden Erlebnis reifen.

Vinifikation
Der Weinberg von Grand Puy Lacoste liegt in der Pauillac Region, die bekannt ist für ihr einzigartiges Terroir mit kiesigen Böden, die perfekt für den Anbau von Cabernet Sauvignon geeignet sind. Die Ernte erfolgt per Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, mit einer traditionellen Fermentierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, von denen etwa die Hälfte jährlich erneuert wird, was ihm seine komplexen Aromen und die Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Bordeaux-Wein harmoniert perfekt mit reichhaltigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm oder Rinderfilet. Auch Wildgerichte oder ein gereifter Käse sind hervorragende Begleiter. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa einer Stunde, um die Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Grand Puy Lacoste blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in das 19. Jahrhundert reicht. Es ist bekannt für seine hervorragenden Pauillac-Weine, die weltweit geschätzt werden. Als 5ème Grand Cru Classé hat Grand Puy Lacoste sich einen Namen für beständige Qualität und seinen Einfluss auf die Weinkultur der Bordeaux-Region gemacht. Zu den bemerkenswerten Errungenschaften gehört die kontinuierliche Produktion von Weinen, die das Erbe und die Tradition von Pauillac eindrucksvoll repräsentieren.

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