Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2022

Der Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2022 ist ein charakterstarker, stiller Bio-Rotwein aus der toskanischen Spitzenappellation Bolgheri. Als Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot verbindet er die Kraft der sogenannten „Supertuscans“ mit einer bemerkenswerten Eleganz und Finesse. L’Alberello steht sinnbildlich für die Geschichte Bolgheris: Grattamacco war 1977 eines der ersten Weingüter im Gebiet und zählt zu den Pionieren, die den internationalen Ruf der Region entscheidend geprägt haben.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2022er eine leuchtende, mittelkräftige rubinrote Farbe mit jugendlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bukett von reifen Kirschen und dunklen Beeren wie Maulbeeren, unterlegt von edlen pflanzlichen Nuancen, Anklängen von Grafit, Zigarrenkiste und einer feinen, süß anmutenden Würze. Am Gaumen wirkt der Wein warm, reich und glycerinbetont, mit einer geschmeidigen, fast umhüllenden Textur. Die Tannine sind fein und reif, geben jedoch genügend Struktur, um die aromatische Fülle zu tragen. Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und dunklen Waldbeeren werden von Noten getrockneter Kräuter, Tabak und einem Hauch Schokolade begleitet. Das Finale ist lang, präzise und nachhaltig. Mit seiner Struktur und Konzentration besitzt der Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2022 ein sehr gutes Reifepotenzial von mindestens 8–12 Jahren, in guten Kellern auch darüber hinaus.

Vinifikation
Die Weinberge von Grattamacco liegen auf Hügelkämmen oberhalb der tyrrhenischen Küste in Bolgheri und profitieren von einer Kombination aus maritimen Einflüssen, kühlen Winden und gut drainierten Böden aus Mergel, Kalk und steinigem Geröll. Diese Mischung verleiht den Trauben eine ausgewogene Reife, intensive Aromen und eine markante Mineralität. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Im Keller werden die Rebsorten getrennt vergoren, häufig in temperaturkontrollierten Tanks, um Fruchtaromen und Sortentypizität optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Holzfässern (meist Barriques), wo er seine Struktur verfeinert, zusätzliche Komplexität durch den Holzausbau entwickelt und sich harmonisch zusammenfügt, bevor er nach einer weiteren Flaschenreife auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Der Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2022 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkoteletts, Wildgerichten (Reh, Hirsch) oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch reife Hartkäse, Trüffelgerichte und aromatische Pilzrisotti sind hervorragende Begleiter. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C aus einem großen Bordeaux-Glas. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe, damit sich die Aromen öffnen und die Tannine noch feiner wirken; bei gereifteren Flaschen genügt ein vorsichtiges Dekantieren vom Depot kurz vor dem Servieren.

Produzent
Grattamacco wurde 1977 in Bolgheri gegründet und gehört zu den historischen Gütern, die den Aufstieg der Region zu einem der renommiertesten Rotweingebiete Italiens maßgeblich mitgestaltet haben. Als zweite bedeutende Kellerei im Gebiet nach Sassicaia hat Grattamacco früh auf internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gesetzt, diese aber stets mit toskanischem Terroirbewusstsein verbunden. Das Weingut arbeitet heute konsequent ökologisch und genießt großes Ansehen für seine charaktervollen Bolgheri-Weine, die sowohl von Kritikern als auch von erfahrenen Weinliebhabern regelmäßig hohe Bewertungen erhalten und als feste Größe im Panorama der Supertuscans gelten.

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