Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2019 white

Der Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2019 ist ein herausragender Vertreter der deutschen Schaumweinkunst, der mit 96 Punkten von renommierten Experten wie Falstaff und Robert Parker ausgezeichnet wurde. Diese exklusive Abfüllung besteht aus der Rebsorte Weißburgunder und stammt aus der berühmten Region Hessische Bergstraße. Mit einer limitierten Auflage von nur 925 Flaschen verspricht dieser Wein ein einzigartiges und unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich mit einer leuchtenden strohgelben Farbe und feinen, andauernden Perlen, die ein harmonisches Mousseux bilden. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von frischen grünen Äpfeln, zarter Birne und subtilen nussigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und präzise, mit eleganter Struktur und ausgeprägten mineralischen Akzenten, die die Granitböden seiner Herkunft widerspiegeln. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, geprägt von einer lebendigen Säure und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Der Wein besitzt ein hervorragendes Alterungspotenzial, das ihm ermöglicht, sich über viele Jahre prächtig weiterzuentwickeln und seine Aromenkomplexität zu steigern.

Vinifikation
Der Weinberg Auerbacher Fürstenlager liegt in einer südwestlichen Hanglage auf 208 Metern Höhe und bietet optimale Bedingungen für den Anbau der Weißburgunder-Trauben. Der Boden besteht aus Granitgrus mit einer leichten Lössauflage, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die erste Gärung sowie der Säureabbau finden spontan in französischen Eichenfässern statt, gefolgt von einem 45-monatigen Hefelager. Der Wein wird ohne zusätzliche Dosage als Brut Nature abgefüllt, was seine natürliche Reinheit und Frische unterstreicht. Das Dégorgement ist für den 23. Mai 2024 geplant.

Essen & Servieren
Dieser Schaumwein harmoniert ausgezeichnet mit feinen Gerichten wie Meeresfrüchten, Austern, leichten Fischgerichten und frischen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 10 Minuten kann helfen, die Aromen des Weins noch weiter zu entfalten.

Produzent
Griesel & Compagnie ist ein angesehenes Weingut in der Region Hessische Bergstraße, das für seine exzellenten Schaumweine bekannt ist. Die Geschichte des Weinguts ist geprägt von Hingabe und handwerklichem Können, was sich in jeder Flasche widerspiegelt. Griesel & Compagnie hat durch kontinuierliche Innovationen und hohe Qualitätsstandards zur Reputation der Region beigetragen und erlangte mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter die hohe Bewertung von Robert Parker, internationale Anerkennung.

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