Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Der Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien 2020 ist eine herausragende Verkörperung der exquisiten Bordeaux-Rotweine. Als Teil der renommierten 2ème Grand Cru Classé Klassifikation, bietet dieser Wein eine wunderbare Balance zwischen Tradition und Innovation. Er fasziniert mit einer reichhaltigen Geschichte und zeugt von der Kunstfertigkeit, die Bordeaux weltweit berühmt gemacht hat.

Geschmacksprofil
Beim ersten Blick offenbart der Gruaud Larose seine tief rubinrote Farbe, die bereits auf die Tiefe und Komplexität hinweist, die im Glas folgen wird. In der Nase kündigen Aromen reifer schwarzer Früchte, Cassis und ein Hauch von Leder seine Präsenz an, begleitet von subtilen Nuancen von Tabak und Vanille, die auf die Fassalterung hindeuten. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein vollmundig und harmonisch mit einer strukturierten Tanninstruktur, die durch die elegante Integration der Merlot-Traube sanft abgerundet wird. Die ausgewogene Säure und das mineralische Rückgrat verleihen Frische und Langlebigkeit. Der Abgang ist langanhaltend mit würzigen und erdigen Noten, die sich sanft zurückziehen und ein elegantes Finish hinterlassen. Der 2020er Jahrgang verspricht ein hervorragendes Alterungspotential von mindestens zwei Jahrzehnten, wobei er bereits in jungen Jahren überraschende Zugänglichkeit zeigt.

Vinifikation
Der Weinberg von Gruaud Larose profitiert von der vielfältigen Kombination von Kies- und Lehmböden im Herzen von Saint-Julien, die exzellente Drainage und ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben bieten. Die Lese wird von Hand durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Vinifikation ausgewählt werden. Eine sorgsame Mazeration und temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bewahren die Frische und Reinheit der Aromen. Anschließend reift der Wein für etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neuwertig ist, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen.

Essen & Servieren
Der Gruaud Larose 2020 harmoniert prächtig mit gegrilltem Wildfleisch, Rinderfilet oder einem herzhaften Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine Belüftung von 1-2 Stunden wird empfohlen, um dem Wein zu ermöglichen, seine volle Komplexität zu entfalten.

Produzent
Gruaud Larose gilt seit seiner Gründung im Jahr 1725 als eines der Kronjuwelen von Saint-Julien. Das Anwesen, das eine lange Geschichte außergewöhnlicher Weinerzeugung bewahrt, spielt eine Schlüsselrolle in der Weinbaulandschaft von Bordeaux. Die beständige Qualität und das Engagement für Nachhaltigkeit haben dem Château zahlreiche internationale Anerkennungen eingebracht, was seine Position als führender Produzent in der Region weiter stärkt.

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