Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2016

Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2016 ist ein ausdrucksstarker Spitzenwein von der nördlichen Rhône, der die ganze Klasse und Tiefe dieser ikonischen Appellation zeigt. Der Wein verbindet beeindruckende Konzentration mit präziser Mineralität, würziger Komplexität und jener seidigen Eleganz, für die Guigal weltweit geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein extrem dunkles Rubinrot. In der Nase entfalten sich kraftvolle Aromen von mineralisch geprägter Kirsche, dunklem Fruchtkompott, exotischen Gewürzen, Lakritz und feinem Rauch, dazu mit Luft Noten von kandierten Blüten und Olive. Am Gaumen wirkt der Wein großzügig, dicht und gleichzeitig sehr geschmeidig, mit intensiven Eindrücken von Boysenbeere, Kirschlikör, Fruchtkuchen und floralen Nuancen. Im weiteren Verlauf zieht sich der Wein deutlich zusammen und gewinnt an Spannung, ohne seine Fülle zu verlieren. Das Finish ist lang, würzig und von blaufruchtigen Noten getragen, mit feinkörnigen Tanninen und einer charmanten, leicht süßlichen Cola-Anmutung. Das Lagerpotenzial ist hervorragend und dürfte sich über viele Jahre sehr positiv entwickeln.

Vinifikation
Côte-Rôtie zählt zu den renommiertesten Lagen der nördlichen Rhône, geprägt von steilen, terrassierten Hängen, kargen Böden und einem kühlen, zugleich sonnenreichen Mikroklima. Château d’Ampuis ist eine der herausragenden Parzellen von Guigal und bringt Weine mit besonderer Tiefe, Struktur und aromatischer Komplexität hervor. Die Lese erfolgt selektiv, um nur perfekt reife Trauben zu verarbeiten; anschließend wird der Wein mit großer Sorgfalt vinifiziert, um Frische, Präzision und das charakteristische Terroir zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammrücken, geschmortem Rind, Wild oder Entenbrust sowie zu aromatischen Gerichten mit Kräutern und dunklen Saucen. Auch gereifter Hartkäse kann ein sehr stimmiger Begleiter sein. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa 1–2 Stunden, um die aromatische Tiefe optimal zu entfalten.

Produzent
Guigal wurde in der Rhône zu einer der bedeutendsten Referenzen für hochwertige Syrah- und Rhône-Weine. Das Familienhaus hat sich mit kompromissloser Qualitätsarbeit, ikonischen Einzellagen und bemerkenswerter Konstanz einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders in Côte-Rôtie ist Guigal heute untrennbar mit einigen der berühmtesten und langlebigsten Weine der Region verbunden.

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