Hahn Family Wines, Founders Cabernet Sauvignon, 2022

Hahn Family Wines Founders Cabernet Sauvignon 2022 ist ein kraftvoller, großzügiger Rotwein aus Kalifornien, der die sonnige Reife des Central Valley mit der Frische und Struktur ausgewählter Lagen verbindet. Im Mittelpunkt stehen satte Frucht, feine Holzwürze und eine geschmeidige, zugängliche Stilistik – ein moderner Cabernet Sauvignon mit klarer Handschrift und viel Trinkfreude. Die Geschichte hinter dem Wein ist eng mit der Überzeugung von Nicky Hahn verbunden, dass die Reben aus Monterey an einem besser geeigneten Ort ihr volles Potenzial entfalten würden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und reif, geprägt von Pflaumen, dunklen Kirschen, Brombeeren und Boysenbeeren, begleitet von Anklängen an Vanille, Leder und geröstete Eiche. Am Gaumen wirkt der Founders Cabernet Sauvignon rund, vollmundig und kraftvoll, mit reifer dunkler Frucht und einer gut eingebundenen Holznote. Die Struktur ist angenehm weich, zugleich aber präsent genug, um dem Wein Tiefe und Länge zu geben. Durch seine satte Frucht und die ausgewogene Balance besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre, auch wenn er sich schon jetzt sehr zugänglich zeigt.

Vinifikation
Für den Founders Cabernet Sauvignon nutzt Hahn Family Wines Trauben aus verschiedenen Regionen Kaliforniens, wobei die überwiegende Menge aus Lodi stammt. Die warmen Tage und kühlen Nächte in Lodi fördern eine langsame, gleichmäßige Reifung, während die vielen kleinen Steine in den Weinbergen die Wärme speichern und nachts wieder abgeben – ein Terroir, das für konzentrierte, aromatische und tiefgründige Cabernet Sauvignons bekannt ist. Die Assemblage aus mehreren Lagen sorgt dabei für Balance, Fruchtfülle und aromatische Komplexität.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie einem schön gebratenen Rindersteak, Ribeye oder Entrecôte; besonders passend ist auch ein Pfeffersteak. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann die reifen Fruchtaromen und die Holznoten zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Hahn Family Wines ist ein etablierter kalifornischer Produzent mit Wurzeln in Monterey County und einer klaren Ausrichtung auf hochwertige, zugängliche Weine mit Herkunftscharakter. Nicky Hahn spielte eine prägende Rolle beim Aufbau des Weinguts und bei der Entscheidung, geeignete Parzellen für die Rebsorte Cabernet Sauvignon in Lodi zu nutzen. Das Haus ist in der Region für seine verlässlich hohe Qualität und für Weine bekannt, die Fruchtfülle, Balance und amerikanische Cabernet-Tradition überzeugend verbinden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.