Hartford Court Chardonnay Fog Dance 2020

Der Hartford Court Chardonnay „Fog Dance“ 2020 zeigt eindrucksvoll, wie elegant, präzise und terroirgeprägt kalifornischer Chardonnay sein kann. Die Trauben stammen aus dem Fog Dance Vineyard in Green Valley, dem kühlsten Teil des Russian River Valley, wo die regelmäßige Pazifiknebel für eine lange Reifeperiode und eine außergewöhnliche Balance zwischen Konzentration und Frische sorgen. Der Name der Einzellage verweist auf den dichten Nebel, der allabendlich über die Weinberge zieht und den Charakter dieses Weins maßgeblich prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay intensiv und nuancenreich. In der Nase verbinden sich Zitrusöl, weiße Pfirsiche, Orangenblüten und reife Steinfrüchte mit Noten von Mandarine, Zitrone und weißen Blüten. Mit etwas Luft treten dezente mineralische Anklänge hervor, die seine Herkunft aus dem kühlen Green Valley unterstreichen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und cremig, bleibt dabei jedoch präzise und lebendig. Reife Frucht, weißer Pfirsich und Zitrusnoten werden von einer eleganten Holzwürze und einer animierenden Säure getragen. Die seidige Textur, mineralische Nuancen und der lange, raffinierte Nachhall verleihen ihm große Tiefe. Ein Chardonnay mit sehr gutem Reifepotenzial, der sich bereits jetzt zugänglich zeigt und sich über mehrere Jahre weiterentwickeln kann.

Vinifikation
Der Fog Dance Vineyard liegt in Green Valley, einer besonders kühlen Subregion des Russian River Valley. Die tägliche Nebelbildung durch den Pazifik verlangsamt die Reife und bewahrt die natürliche Säure der Chardonnay-Trauben, während die lange Vegetationsperiode eine bemerkenswerte aromatische Konzentration ermöglicht. Angaben zu Erntezeitpunkt, Leseart und den einzelnen Schritten der Vinifikation liegen nicht vor; der charaktervolle Stil deutet jedoch auf einen sorgfältig ausgebauten Chardonnay hin, bei dem Frucht, Frische und dezenter Holzeinfluss harmonisch miteinander verbunden werden.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer und Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu Risotto mit Pilzen, Pasta mit hellen Saucen oder mild gereiftem Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngerer Trinkreife kann ein vorsichtiges Dekantieren für rund 20–30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Hartford Court gehört zu Hartford Family Winery und ist für charaktervolle, meist aus Einzellagen stammende Weine aus Sonoma County bekannt. Der Fokus liegt insbesondere auf Pinot Noir und Chardonnay aus kühlen, vom Pazifik beeinflussten Lagen. Mit dem Fog Dance Chardonnay bringt Hartford Court die besonderen Bedingungen des Green Valley präzise zum Ausdruck und verbindet die großzügige Frucht Kaliforniens mit einer für große Chardonnay-Weine typischen Frische, Mineralität und Eleganz.

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