Hartford Court Fog Dance Pinot Noir 2016
121,00 €/Stück
139,50 €/Stück
Kaufen Sie bei Bottle Hero ein und...
- Unterstützen Sie die besten Weinläden
- Erhalten Sie kostenlosen und versicherten Versand
- Lieferung innerhalb von 1-5 Werktagen
- Sichere Bezahlung
- Holen Sie sich die besten Empfehlungen von unabhängigen Sommeliers
Beschreibung
Der Hartford Court Fog Dance Pinot Noir 2016 stammt aus dem gleichnamigen, biologisch bewirtschafteten Fog Dance Vineyard in Green Valley – einer der kühlsten und nebelreichsten Lagen des Russian River Valley. Die maritime Kühle verleiht ihm außergewöhnliche Präzision, Frische und Finesse und verbindet kalifornische Fruchtintensität mit einer beinahe burgundischen Eleganz. Als charaktervoller Lagen-Pinot-Noir zeigt er eindrucksvoll das große Potenzial der Region für elegante, terroirgeprägte Rotweine.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen, reifen roten Beeren und Granatapfel, begleitet von Rosenblättern, Blutorange und exotischen Gewürzen. Mit etwas Luft kommen feine Nuancen von Zimt, Piment und weiteren floralen Noten hinzu.
Am Gaumen wirkt der Fog Dance Pinot Noir seidig, präzise und saftig. Rote und dunkle Kirschen, Cranberry und Granatapfel treffen auf eine lebendige Säure und feinkörnige Tannine, die dem Wein Struktur verleihen, ohne seine elegante Frucht zu überlagern. Der lange Nachhall zeigt Anklänge von Nelke, Zitrusfrüchten und eine dezente mineralische Note. Dank seiner Balance und Struktur besitzt der Jahrgang 2016 ein gutes Reifepotenzial und kann sich bei geeigneter Lagerung noch weiter entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Fog Dance Vineyard in Green Valley, dessen sanft geschwungene Hänge in der Nähe des Green Valley Creek liegen. Kühle Nächte und der tägliche Einfluss des Pazifiknebels schaffen ideale Bedingungen für Pinot Noir mit ausgeprägter Frische, aromatischer Tiefe und feiner Struktur. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet. Zu Erntemethode und konkretem Ausbau liegen keine näheren Angaben vor.
Essen & Servieren
Als eleganter und zugleich strukturierter Pinot Noir passt der Fog Dance besonders gut zu gebratener Entenbrust, Geflügel mit dunkler Sauce, Kalbsgerichten, Pilzrisotto und geschmortem Gemüse. Auch zu mild gewürzten Wildgerichten oder gereiftem Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 14–16 °C; ein vorsichtiges Dekantieren von etwa 30 Minuten kann die floralen und würzigen Nuancen zusätzlich hervorheben.
Produktinformation
Versandinformationen
Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.
Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.
Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.
