
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
27,00 €/Stück
33,80 €/Stück
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Der Hasher Family Pinot Noir 2025 zeigt eine kühle, maritime Stilistik aus dem Upper Hemel-en-Aarde Valley in Südafrika. Statt auf Kraft setzt er auf Eleganz, klare Frucht und eine präzise, terroirgeprägte Art.
Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich rote Kirschen, wilde Erdbeeren und Johannisbeeren mit floralen Noten, einem Hauch Gewürz und einer dezenten Kräuternuance. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir saftig und geradlinig: Seidige Tannine und lebendige Säure tragen die klare Frucht bis in einen eleganten, leicht mineralischen Abgang. Angaben zu Farbe und Lagerpotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu hellem Fleisch, Geflügel und Gerichten der nordischen Küche. Leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren; ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt in der Regel.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Hasher |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Südafrika |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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