Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2019

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2019 ist ein wahres Meisterwerk aus dem Herzen von Bordeaux. Als eines der wenigen Weingüter mit Klassifizierung aus Pessac-Léognan, rühmt sich Haut-Brion eines Erbes, das sowohl Kenner als auch Sammler gleichermaßen fasziniert. Dieses einzigartige Rotwein-Jubiläum vereint Eleganz und Raffinesse mit einer beeindruckenden Komplexität, die seinesgleichen sucht.

Geschmacksprofil
Der Haut-Brion 2019 präsentiert sich im Glas durch ein tiefes Rubinrot, das nahezu undurchsichtig erscheint und einen Hauch von violetter Färbung durchscheinen lässt. In der Nase entfaltet sich ein herrliches Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, Cassis und einer zarten Rauchnote, begleitet von subtilen Anklängen von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen überzeugt er mit einer außergewöhnlichen Struktur und Tiefe, wobei die kräftigen Tannine von reicher Frucht und eleganter Säure balanciert werden. Noten von schwarzer Johannisbeere und Schokolade vermischen sich mit feinen mineralischen Nuancen, um ein vielschichtiges Geschmackserlebnis zu bieten. Der Abgang ist langanhaltend und raffiniert, mit einem samtigen Nachklang, der noch viele Jahre reifen kann.

Vinifikation
Der Haut-Brion stammt aus der angesehenen Region Pessac-Léognan, die für ihren einzigartigen Terroir bekannt ist: kieshaltige Böden und ein gemäßigtes Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt in traditionellen Holzfässern, gefolgt von einem sorgfältigen Ausbau in neuen französischen Eichenfässern für bis zu 18 Monate, was zur außergewöhnlichen Komplexität und Lagerfähigkeit des Weines beiträgt.

Essen & Servieren
Dieser majestätische Wein harmoniert perfekt mit edlen Speisen wie Lammkarree, Rinderfilet oder Wildgerichten, wobei er die Aromen der Speisen meisterhaft unterstreicht. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Produzent
Château Haut-Brion, gegründet im 16. Jahrhundert, ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in Bordeaux. Mit seiner historischen Klassifizierung als Premier Grand Cru Classé im Jahr 1855, hat das Weingut seit jeher eine entscheidende Rolle in der Produzentenlandschaft der Region gespielt. Berühmt für seine einzigartigen Lagen und die kompromisslose Qualität, zählt Haut-Brion regelmäßig zu den besten Weinen der Welt.

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