Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2016

Der Henriet-Bazin Champagne Arsène Grand Cru Extra Brut 2016 stammt aus den renommierten Grand-Cru-Lagen von Verzy und Verzenay in der Montagne de Reims. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay wird nach der traditionellen Methode bereitet und verbindet sechs Jahre Hefelager mit einer besonders trockenen Extra-Brut-Dosage – für einen kraftvollen, eleganten und klar mineralischen Jahrgangschampagner.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagne in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen mineralische Nuancen und frische Zitrusnoten auf dezente Anklänge von Brioche und reifem Kernobst, die sich während der langen Reifezeit auf der Hefe entwickeln konnten. Am Gaumen wirkt der 2016er präzise, trocken und zugleich angenehm cremig. Eine lebendige Säure, kalkige Mineralität und die kraftvolle Struktur des Pinot Noir werden von der Finesse des Chardonnay getragen. Der lange, elegante Abgang macht ihn bereits jetzt zu einem ausgezeichneten Trinkgenuss; unter guten Lagerbedingungen besitzt er weiteres Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus nordöstlich ausgerichteten Grand-Cru-Parzellen mit siltig-lehmigen und sandigen Böden über reinem Kreideuntergrund. Die Rebflächen werden seit 1890 mit natürlicher Begrünung bewirtschaftet, was die Biodiversität fördert und die mineralische Prägung des Terroirs unterstützt. Die Lese erfolgt von Hand. Nach der ersten Gärung reift der Grundwein neun Monate auf der Hefe in emaillierten Tanks. Die zweite Gärung und anschließende sechsjährige Hefelagerung im Keller nach der traditionellen Methode verleihen dem Champagne seine aromatische Tiefe und cremige Textur. Die niedrige Dosage bewahrt seinen trockenen, geradlinigen Charakter.

Essen & Servieren
Seine straffe Mineralität und die trockene Extra-Brut-Art harmonieren hervorragend mit Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch, Sushi und feinen Meeresfrüchten. Auch zu Geflügel mit heller Sauce sowie ausgewählten, nicht zu kräftigen Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; nach dem Öffnen sollte der Champagne kurz im Glas atmen können, damit sich seine komplexen Hefenoten vollständig entfalten.

Produzent
Henriet-Bazin steht für eine familiengeprägte Champagne-Tradition in der Montagne de Reims, die bis ins Jahr 1890 zurückreicht. Der Fokus liegt auf der sorgfältigen Arbeit in den Grand-Cru-Lagen von Verzy und Verzenay sowie auf einer präzisen, terroirgeprägten Champagnerbereitung. Handgelesene Trauben, lange Hefelagerung und zurückhaltende Dosage unterstreichen den Anspruch des Hauses, charaktervolle und authentische Champagner mit klarer mineralischer Handschrift zu erzeugen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.