Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut

Der Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut verführt mit seiner einzigartigen Persönlichkeit: Als reinsortiger Pinot Meunier aus einer seltenen Parzelle namens 'The Butter Path' auf den sonnenverwöhnten Südhanglagen des Ardre-Tals spiegelt er die außergewöhnliche Eleganz wider, die nur kalksteinreiche Böden diesem Champagner verleihen können. Mit seiner cremigen Textur und feinen Struktur interpretiert dieser Blanc de Noirs die Meunier-Traube auf unvergleichliche Weise und lädt zum Genießen besonderer Momente ein. Henriet-Bazin beweist hier mit viel Feingefühl, dass der Meunier weit mehr als nur eine ‚Cuvée-Traube‘ sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagne in einem hellen Goldton, unterlegt von feinperlender, vitaler Perlage. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet umschmeichelt: Aromen von reifen gelben Früchten, saftigen Birnen und frischer Mirabelle verbinden sich mit einem Hauch von Brioche und feiner Mandel. Am Gaumen begeistert der Champagner mit einer cremigen, fast seidigen Textur, einer ausgewogenen Frische und eleganten Würze. Dezente Noten von Honig und Gebäck verschmelzen mit einer subtilen Mineralität, die dem Wein besondere Raffinesse verleiht. Der Abgang ist lang, feingliedrig und animierend – perfekt ausbalanciert zwischen Frucht und feiner Kalksteinsalzigkeit. Dieser Champagne besitzt zudem ein gutes Lagerpotenzial: In den kommenden Jahren kann sich die Komplexität noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben dieses außergewöhnlichen Champagnes stammen ausschließlich aus der Einzellage 'The Butter Path', gelegen auf der südlichen Flanke der Ardre-Tals, wo kalkhaltige Böden die aromatische Tiefe und Mineralität der Pinot Meunier-Traube herauskitzeln. Handlese sichert höchste Beerenqualität; die Trauben werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Edelstahltanks, um Frische und Präzision zu betonen, während eine lange Reifung auf der Hefe die Cremigkeit und Fülle des Blanc de Noirs umfassend ausbildet. Die feine Dosage sorgt für eine harmonische Balance.

Essen & Servieren
Genießen Sie diesen Blanc de Noirs brut idealerweise bei einer Serviertemperatur von 8-10°C – ein kurzes Dekantieren im Glas hebt die aromatische Vielfalt zusätzlich hervor. Kulinarisch ist er ein vielseitiger Begleiter: Ob zu feinen Krustentieren, gebeiztem Lachs oder zur leichten Geflügelterrine mit Pistazien – auch cremige Käsesorten und luftige Pâtisserie werden durch seine cremige Textur und lebhafte Frische perfekt ergänzt.

Produzent
Das Familienweingut Henriet-Bazin, gegründet im Herzen der Champagne, hat sich der Bewahrung traditioneller Werte und der Pflege außergewöhnlicher Lagen verschrieben. Bereits seit mehreren Generationen ist das Haus für seine feinfühlige Arbeit im Weinberg und im Keller bekannt und gilt als verlässlicher Botschafter für die Vielfalt und den Charakter des Pinot Meunier. Mit besonderen Einzellagen-Champagnern wie diesem Blanc de Noirs hat Henriet-Bazin das Ansehen der Rebsorte in der Champagne maßgeblich mitgeprägt und begeistert Weinliebhaber weltweit mit echter Handwerkskunst und authentischem Terroir-Ausdruck.

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