Hensel, Aufwind Spätburgunder 2023

Name: Hensel, Aufwind Spätburgunder 2023
Brand: Hensel
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Price: 14.0 EUR
Availability: InStock

Hensel

Der Aufwind Spätburgunder 2023 verbindet die elegante Art der Burgunderrebsorte mit dem vergleichsweise warmen Klima der Pfalz. Er steht zugleich f...

Jahrgang

2023

Inhalt

750 ml

Region

Pfalz

Land

Deutschland

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Beschreibung

Der Aufwind Spätburgunder 2023 verbindet die elegante Art der Burgunderrebsorte mit dem vergleichsweise warmen Klima der Pfalz. Er steht zugleich für den Wandel der Region, in der neben Riesling zunehmend auch Spätburgunder und andere klassische Burgundersorten an Bedeutung gewinnen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rot. In der Nase entfalten sich saftige Kirschen und wilde Erdbeeren, ergänzt von feinen Holznoten. Am Gaumen wirkt er vollmundig, saftig und komplex. Gut eingebundene Tannine führen in einen würzigen, pfeffrigen Nachhall. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor; der fruchtbetonte Charakter dürfte sich besonders schön in seiner Jugend zeigen.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Spätburgunder zu Wachtel, Fasan oder gebratenem Hähnchen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; bei Bedarf kann der Wein vor dem Servieren für rund 20 Minuten in eine Karaffe gegeben werden.

Produzent
Weingut Hensel liegt in der Pfalz, nahe Bad Dürkheim. Winzer Thomas Hensel und sein erfahrenes Team setzen neben den regionaltypischen Rieslingen auch auf Burgundersorten, die sich im warmen Pfälzer Klima besonders wohlfühlen. Das Weingut steht damit für einen international geprägten Stil, der die Möglichkeiten der Region für Spätburgunder und andere Burgunderreben aufgreift.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Hensel
Jahrgang	2023
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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