Holger Koch Grauburgunder drei Sterne 2020 white

Der Holger Koch Grauburgunder drei Sterne 2020 ist ein exquisiter Weißwein aus der renommierten Region Baden, Tyskland. Dieser Wein bietet ein bemerkenswertes Trinkerlebnis, das die Feinheiten der Grauburgunder-Rebe zelebriert. Holger Koch beeindruckt mit einer sorgfältigen und kunstvollen Herstellung, die dem Jahrgang 2020 eine einzigartige Raffinesse verleiht.

Geschmacksprofil
Beim ersten Anblick begeistert der Grauburgunder drei Sterne 2020 mit einer klaren, hellen strohgelben Farbe und strahlenden Reflexionen. Das Bouquet öffnet sich mit einem delikaten Duft von reifen Birnen, Pfirsichen und einem Hauch von Haselnuss, untermalt von feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger und harmonisch ausbalancierter Geschmack, der die Fruchtigkeit des Bouquets aufgreift und mit einer subtilen Cremigkeit und einer belebenden Säure ergänzt wird. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einer angenehm mineralischen Frische, die den Gaumen erfrischt. Der Holger Koch Grauburgunder drei Sterne 2020 hat ein bemerkenswertes Alterungspotential von etwa 5 bis 7 Jahren, in denen sich die Komplexität weiter entfalten kann.

Vinifikation
Die Weinberge von Holger Koch im malerischen Baden profitieren von einem besonderen Terroir mit Kalksteinböden und einem klimatischen Einfluss, der ideal für den Anbau von Grauburgunder ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die perfekte Reife und das beste Aroma sicherzustellen. Die Vinifizierung erfolgt schonend mit einer kontrollierten Gärung, um die natürlichen Aromen und die Struktur des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Grauburgunder drei Sterne 2020 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter edle Fischgerichte, Geflügel und mild gereifte Käsesorten. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine aromatische Fülle perfekt zur Geltung zu bringen. Empfehlenswert ist eine kurze Dekantierung, um das volle Potenzial der Aromen zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Holger Koch, gelegen im prestigeträchtigen Baden, hat sich einen Namen als Produzent erstklassiger, terroirbetonter Weine gemacht. Seit ihrer Gründung hat die Kellerei es sich zur Aufgabe gemacht, die individuellen Charakteristika der verwendeten Rebsorten und die des einzigartigen Terroirs zu verkörpern. Ihre Hingabe zur Qualität spiegelt sich in verschiedenen Auszeichnungen wider, die sie für ihre herausragenden Weinkreationen erhalten haben.

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