Hosanna Pomerol, 2008

Hosanna 2008 aus Pomerol zeigt Merlot und Cabernet Franc in Bordeaux mit Tiefe, feiner Würze und der Eleganz großer, gereifter Merlot-Lagen.

Über den Wein
Hosanna 2008 stammt aus Pomerol, einer kleinen Appellation in Bordeaux, die für tiefgründige Merlot-Weine mit viel Textur bekannt ist. Die Reben stehen hier auf den typischen Ton- und Kiesböden der Gegend, ein Bodenbild, das Wasser gut puffert und den Trauben gleichzeitig Spannung gibt. Bei solchen Lagen steht meist nicht der Ertrag im Vordergrund, sondern Konzentration und Reife, was dem Wein seine dichte, aber nie schwere Art verleiht. Die geringe Größe der Appellation und die oft kleinteilige Arbeit im Weinberg prägen den Stil deutlich. Für Hosanna 2008 spielt die klassische Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc die Hauptrolle. Merlot bringt die satte Frucht und den runden Mittelbau, Cabernet Franc sorgt für Frische, Würze und ein feineres Gerüst. Der Ausbau in französischen Barriques, teils neu, unterstreicht die Struktur und gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seinen Herkunftscharakter zu überdecken. 2008 war in Bordeaux ein Jahr, in dem sorgfältige Selektion besonders wichtig war, und genau das merkt man einem Wein wie diesem an: präzise gearbeitet, reif, aber mit klarer Kontur.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt Hosanna 2008 tief rubinrot mit leicht gereiften Reflexen, und schon beim ersten Schwenken öffnet er sich langsam und selbstbewusst. Die Nase zeigt schwarze Kirsche, Pflaume und Veilchen, dazu kommen Trüffel, Kakao und eine feine erdige Note, die man bei gut gereiftem Pomerol so schätzt. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und zugleich seidig, mit feinkörnigen Tanninen, satter Konzentration und einem langen, mineralisch geprägten Ausklang. Der Stil bleibt dabei immer präzise: kein lauter Bordeaux, sondern einer, der Tiefe, Ruhe und Reife sehr überzeugend verbindet. 2008 steht hier für Balance zwischen Frucht, Würze und einem noch lebendigen Kern.

Essen & Servieren
Hosanna 2008 passt hervorragend zu geschmortem Rind, etwa einem klassischen Boeuf bourguignon oder einem langsam gegarten Rinderbraten mit Jus. Auch Wildgerichte wie Rehrücken, Hirschragout oder Ente mit dunkler Sauce greifen die Struktur und die reife Frucht des Weins schön auf. Eine sehr stimmige regionale Verbindung ist Lamm aus dem Ofen mit Kräutern der Gascogne oder mit Steinpilzen, denn die erdigen Noten des Weins nehmen Trüffel und Pilzaromen mühelos auf. Zu gereiftem Käse, etwa Comté oder einem gut gelagerten Ossau-Iraty, zeigt der 2008er Bordeaux von Hosanna seine würzige, seidige Seite besonders klar. Wenn Sie ihn zu einem festlichen Menü öffnen, dürfen die Speisen gern etwas Tiefe und Röstaromen mitbringen, damit Merlot und Cabernet Franc aus Pomerol ihre ganze Klasse zeigen.

Produzent
Hosanna ist ein kleiner, hoch angesehener Name in Pomerol und gehört zu jenen Gütern, bei denen Herkunft und Handschrift enger zusammenrücken als große Etiketten versprechen. Das Weingut entstand aus dem Zusammenschluss bzw. der Neuordnung von Parzellen auf sehr guten Lagen in Bordeaux, und genau diese Konzentration auf die richtige Parzelle ist für Pomerol typisch. Der Stil zielt auf Reife, Präzision und Textur, also auf Weine, die nicht mit Lautstärke arbeiten, sondern mit Tiefe und innerer Spannung. Besonders wichtig ist dabei die Balance zwischen dem samtigen Kern des Merlot und der aromatischen, stützenden Rolle des Cabernet Franc. Mit Hosanna verbindet man eng die Familie Moueix, die in Pomerol seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Referenzen zählt. Jean-Pierre Moueix prägte das Ansehen vieler Spitzenweingüter der Appellation nachhaltig, und sein Sohn Christian Moueix steht bis heute für einen Stil, der Respekt vor dem Terroir und sorgfältige Arbeit im Weinberg verbindet. Hosanna verkörpert genau diese Schule: kein Effekthaschen, sondern klare Herkunft, feine Selektion und Ausbau mit Maß. Die Weine wirken oft früh zugänglich, besitzen aber genügend Struktur, um mit der Reife noch an Tiefe zu gewinnen. Im Jahrgang 2008 zeigt sich das besonders schön, weil Frische, Konzentration und Reife hier sehr ausgewogen zusammenfinden.

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