Hourglass Winery, Estate Cabernet Sauvignon, Saint Helena, 2019

Spitzenniveau aus dem Napa Valley mit herausragenden Punkten von den wichtigen Rezensenten.

Dieser Wein besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon vom Hourglass-Weinberg in St. Helena, der 1992 gepflanzt wurde und mittlerweile 25 Jahre alt ist. Es entstehen Trauben mit gesunder Ausgewogenheit und Konzentration. Auf dem Feld wird volle Aufmerksamkeit geschenkt und bei der Ankunft im Weingut werden nur die besten Trauben in die Produktion einbezogen. Der Wein reift 20 Monate in neuen französischen Fässern. Ein Wein von unermesslich großer Konzentration, der aber dennoch eine köstliche Frische besitzt. Noten von schwarzen Oliven und Schiefer vermischen sich mit den schwarzen Früchten. Smæk – von hier aus steckt in jedem einzelnen Schluck ein volles Erlebnis!

Erwähnen

98 Punkte von Vinous, „Was für ein Wein!“

96-98 Punkte von The Wine Advocate „Er schreitet selbstbewusst aus dem Glas mit klassischen Noten von Cassis, Pflaumenkonfitüre und Zedernholznoten mit einem Hauch von Veilchen, Graphit, ungeräucherten Zigarren und Weihrauch.“

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