Hourglass Winery, HGIII Proprietary Blend, 2021

Die Gelegenheit, Spitzenwein von einem der besten Winzer Napas zu probieren. Dies ist ein Wein zum sofortigen Genuss vom Hourglass-Winzer Tony Biagi. Hier werden Trauben aus dem Weinberg Blueline Estate verwendet, aber auch Trauben von guten Freunden im Napa Valley. Es handelt sich in erster Linie um Cabernet Sauvignon, aber auch Merlot und Petit Sirah sind im Wein enthalten. Der Wein wird mit der gleichen Sorgfalt wie die anderen Weine bei Hourglass hergestellt, jedoch mit weniger Fassreifung, um den Wein in einem jüngeren Alter trinkfertig zu machen.

Hier finden sich dunkelschwarze Früchte, etwas getrocknete Kräuter und florale Elemente. Die Struktur ist samtig weich mit tollem Mundgefühl und viel Komplexität im Nachgeschmack. Die Tannine wirken bereits in jungen Jahren weich und schmeichelnd.

90 Punkte von Vinous im Jahrgang 2021.

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