
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
125,09 €/Stück
148,00 €/Stück
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Der Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2023 ist der erste Jahrgang, den Hubert Lignier aus dieser Lage präsentiert. Reife dunkle und rote Früchte, florale Nuancen und eine mineralische Note treffen auf eine feine, elegante Textur; Decanter vergibt 94 Punkte.
Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich reife Brombeeren und Kirschen mit floralen Aromen und würzigen Akzenten, begleitet von einer mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, zugleich aber leicht und fein in seiner Textur – eine elegante Balance statt schwerer Kraft. Angaben zu Farbe und Reifepotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Drueretter som andebryst, stegt kalv eller svampe med urter passer godt til vinens frugt og krydderi. Server den ved cirka 15–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne, men prøv gerne et glas først, så vinens fine udtryk ikke overdøves.
Produzent
Hubert Lignier er en anerkendt producent fra Morey-Saint-Denis i Bourgogne, et område kendt for elegante og komplekse rødvine. Denne vin markerer producentens første årgang fra Premier Cru-marken Les Sorbets. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vinhusets historie eller øvrige udmærkelser.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Hubert Lignier |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

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Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

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Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
53,00 €
63,00 €

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95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
69,46 €
105,50 €
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