Hubert Lignier, Morey-St-Denis Trilogie, 2023

Name: Hubert Lignier, Morey-St-Denis Trilogie, 2023
Brand: Hubert Lignier
SKU: OS-183823
Price: 85.09 EUR
Availability: InStock

Hubert Lignier

Hubert Ligniers Morey-Saint-Denis Trilogie 2023 vereint Trauben aus drei alten Weinbergsparzellen: Chenevery, Clos Solon und Porroux. Der Pinot Noi...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

13,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Hubert Ligniers Morey-Saint-Denis Trilogie 2023 vereint Trauben aus drei alten Weinbergsparzellen: Chenevery, Clos Solon und Porroux. Der Pinot Noir verbindet intensive Kirsch- und Pflaumenfrucht mit würzigen, mineralischen Akzenten und einer frischen Balance.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten und einem mineralischen Eindruck. Am Gaumen steht die reife Frucht im Vordergrund; die Tannine geben dem Wein eine feste Struktur, ohne seine Frische zu überdecken. Eine genaue Angabe zur Farbe und zum Reifepotenzial liegt nicht vor. Die strukturgebenden Tannine lassen eine weitere Entwicklung in der Flasche erwarten, eine konkrete Lagerdauer lässt sich aus den verfügbaren Angaben jedoch nicht ableiten.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus den drei alten Pinot-Noir-Beständen Chenevery, Clos Solon und Porroux in Morey-Saint-Denis. Ein Teil des Ausbaus erfolgt in neuen Fässern. Angaben zu den Böden, zur Lese und zu den einzelnen Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt gut zu gebratener Ente, Kalb, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann dem Wein helfen, sich zu öffnen; ausgiebiges Dekantieren ist bei einem gereiften Pinot Noir nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Hubert Lignier
Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	13,50 %
Inhalt	750 ml
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