
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
181,38 €/Stück
214,00 €/Stück
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Der Nuits-Saint-Georges Les Didiers Premier Cru Cuvée Duret 2023 verbindet die Herkunft eines renommierten Burgunder-Lieu-dit mit dem Namen Hubert Lignier, bei dem der Wein ausgebaut wurde. Die Cuvée stammt aus dem Besitz der Hospices de Nuits, einer traditionsreichen karitativen Institution der Côte de Nuits.
Geschmacksprofil
Ein verlässliches, jahrgangsspezifisches Verkostungsnotat für 2023 liegt bislang nicht vor. Eine frühere Ausgabe derselben Cuvée zeigte reife Brombeerfrucht, Tiefe und einen großzügigen Geschmack mit spürbarer Struktur – eine vorsichtige Orientierung, nicht jedoch eine Vorhersage für den aktuellen Jahrgang.
Wie sich der Wein entwickelt und welches Reifepotenzial er besitzt, lässt sich ohne weitere Angaben zu Jahrgang und Ausbau derzeit nicht sicher einschätzen.
Essen & Servieren
Zu Pinot Noir aus Nuits-Saint-Georges passen Gerichte mit gebratenem oder geschmortem Geflügel, Entenbrust und Pilzen. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Bei einer jungen Flasche kann kurzes Belüften im Glas oder eine behutsame Dekantierung helfen, die Aromen zu öffnen.
Produzent
Hubert Lignier ist ein traditionsreiches Weingut aus Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits. Für diese Cuvée ist angegeben, dass vinen fra Hospices de Nuits er blevet opdraget hos Hubert Lignier; oplysninger om en mere specifik vinifikation eller særlige udmærkelser er ikke tilgængelige.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Hubert Lignier |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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