Isabel Ferrando Cuvée Famille Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape 2020 aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigt die Rhône-Region in tiefer, würziger Balance und eleganter Kraft.

Über den Wein
Die Trauben für diesen Châteauneuf-du-Pape 2020 stammen aus einem der klassischen Terroirs der südlichen Rhône, geprägt von galets roulés, Kalkstein und Lehm. Solche Böden speichern Wärme, sorgen aber auch für eine gute Drainage, was in einem warmen Jahr wie 2020 besonders wichtig ist. Bei biodynamisch oder ökologisch arbeitenden Betrieben wie dem von Isabel Ferrando steht meist eine sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, oft mit niedrigen Erträgen und viel Handarbeit. Gerade Grenache, Syrah und Mourvèdre profitieren in der Rhône Valley von dieser Konzentration, weil sie so reifer, klarer und zugleich präziser wirken. Die Vinifikation folgt bei diesem Stil in der Regel dem Ziel, Frucht, Würze und Textur auszubalancieren, ohne den Wein zu überladen. Der Ausbau über 18 bis 24 Monate in großen französischen Eichenfoudres passt gut dazu, weil er den Wein langsam entwickelt, ohne starkes Holz aufzudrücken. 2020 war im südlichen Rhône-Gebiet ein sonniger, konzentrierter Jahrgang, weshalb die Ernte wahrscheinlich auf gesunde, reife Trauben mit guter phenolischer Reife ausgerichtet war. Im Glas zeigt sich das als dichter, aber nicht schwerer Rotwein, bei dem Struktur und Aromatik sauber nebeneinander stehen.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape 2020 tief rubinrot mit einem leichten Granatrand. In der Nase treffen schwarze Kirsche, reife Pflaume und Garrigue auf Leder, Lavendel und Backgewürze, sodass sofort klar wird, woher dieser Wein kommt. Am Gaumen ist er vollmundig und dabei erstaunlich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer dunklen, saftigen Frucht, die sich Schicht für Schicht entfaltet. Der 2020er endet lang, warm und würzig, mit genügend Frische, um ihn trotz seiner Kraft nicht plump wirken zu lassen.

Essen & Servieren
Zu diesem Châteauneuf-du-Pape 2020 passen kräftige Gerichte sehr gut, vor allem Lamm aus dem Ofen, geschmorte Rinderbäckchen oder Wildragout. Auch Entenbrust mit Kräuterjus oder geschmortes Geflügel mit Pilzen greifen die würzige, leicht mediterrane Seite von Grenache, Syrah und Mourvèdre schön auf. Klassisch aus der Region gedacht, ist ein herzhafter Daube Provençale eine besonders stimmige Begleitung, weil sie die warme Aromatik der südlichen Rhône aufnimmt. Dazu kommen gereifter Käse und gute Charcuterie ebenfalls hervorragend zur Geltung, vor allem wenn sie etwas Salz und Würze mitbringen.

Produzent
Isabel Ferrando gehört zu den prägenden Namen in Châteauneuf-du-Pape, einer Appellation, in der Herkunft und Stil eng miteinander verbunden sind. Bevor sie ihr eigenes Kapitel schrieb, war sie als Anwältin tätig, und dieser klare, präzise Blick zeigt sich auch in ihren Weinen. Ihr Weingut Clos des Papes ist vor allem mit Paul-Vincent Avril verbunden, während Ferrando selbst mit einem eigenständigen, sehr fokussierten Ansatz in der Rhône Valley Aufmerksamkeit gewonnen hat. Ihre Arbeit ist von Respekt vor dem Terroir geprägt, insbesondere vor den galets roulés, dem Kalkstein und dem Lehm, die Châteauneuf-du-Pape so unverwechselbar machen. Dass die Weine aus Grenache, Syrah und Mourvèdre kraftvoll wirken, aber nie grob, liegt auch an dieser konsequenten, eher zurückhaltenden Handschrift. Im Jahr 2020 zeigt sich das besonders deutlich, denn der Wein verbindet Reife, Struktur und Würze mit einer Ruhe, die für die besten Erzeuger der südlichen Rhône typisch ist.

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