
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
78,00 €/Stück
96,50 €/Stück
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Isole e Olena Chardonnay 2020 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der Toskana, der die elegante Handschrift des Hauses mit klarer Frische und feiner Struktur verbindet. Durch den Schraubverschluss bleibt seine lebendige Aromatik besonders präzise erhalten – ein moderner, hochwertiger Chardonnay mit klassischem toskanischem Charakter.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich gelbe Früchte, Zitrusnoten, ein Hauch weißer Blüten sowie dezente Anklänge von Vanille und feiner Würze.
Am Gaumen wirkt der Chardonnay ausgewogen und geschmeidig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer harmonischen, leicht cremigen Textur. Der Abgang ist klar, frisch und elegant. Dank seiner Struktur besitzt er gute Entwicklungsmöglichkeiten über die nächsten Jahre, wobei er bereits jetzt viel Trinkfreude bietet.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Toskana, wo warme Tage und kühlere Nächte für reife Aromen und eine gute Säurebalance sorgen. Die Weinbereitung folgt dem Ziel, Frische und Sortentypizität zu bewahren; die Lese erfolgt mit sorgfältiger Selektion, gefolgt von einer schonenden Vinifikation, die die Eleganz des Chardonnay betont. Der Schraubverschluss unterstützt dabei den Erhalt der fruchtigen und floralen Noten.
Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Risotto mit Gemüse oder feinen Pastagerichten mit Sahne- oder Butterbasis. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht notwendig.
Produzent
Isole e Olena zählt zu den angesehenen Produzenten der Toskana und ist besonders für Weine mit Präzision, Balance und regionalem Ausdruck bekannt. Das Weingut hat sich mit konstant hoher Qualität einen festen Platz unter den renommierten Namen der Region erarbeitet und steht für moderne, zugleich tief verwurzelte toskanische Weinmacherkunst.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Isole e Olena |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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