Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Der Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux aus dem Jahr 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem renommierten Bordeaux-Gebiet in Frankreich. Bekannt für seine exquisite Balance und Eleganz, verkörpert dieser Wein die Raffinesse und den Charakter, die mit der prestigeträchtigen Klassifizierung eines 3ème Grand Cru Classé einhergehen. Seit Jahrhunderten steht das Château d'Issan für Tradition und Qualität, und dieser Jahrgang ist keine Ausnahme.

Geschmacksprofil
Der Issan 2020 zeigt eine tief granatrote Farbe, die im Glas fast opalartig schimmert. Die Nase ist komplex und verführerisch, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Veilchen, begleitet von subtilen Anklängen von Zeder und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine symphonische Melodie aus reicher Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer strukturierten Mineralität, die für Margaux-Weine charakteristisch ist. Die gut integrierte Säure verleiht dem Wein Frische und Langlebigkeit, während der Abgang lang anhaltend ist und einen eleganten Nachklang von Gewürzen und Edelhölzern hinterlässt. Mit seinem enormen Alterungspotential wird dieser Wein in den kommenden Jahrzehnten weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir von Château d'Issan ist bemerkenswert und umfasst kieselhaltige Böden mit einer Mischung aus Lehm und Kalkstein, was den Weinen eine außergewöhnliche Struktur und Ausgewogenheit verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in die Vinifikation gelangen. Die traditionelle Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, von denen etwa 50% neu sind, um eine perfekte Harmonie zwischen Frucht und Holz zu erreichen.

Essen & Servieren
Dieser Margaux-Wein passt hervorragend zu edlen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Rinderfilet oder Entenbrust. Auch zu Wildgerichten und gereiftem Käse bietet er eine hervorragende Ergänzung. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, um das volle Bouquet zu entfalten.

Produzent
Das Château d'Issan, mit einer Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, ist ein bedeutender Vertreter der Bordeaux-Weine. Es hat eine lange Tradition der Herstellung von Weinen, die bei Kennern und Sammlern hoch geschätzt werden. Das Weingut hat auch in der Klassifizierung von 1855 seinen festen Platz unter den besten Crus der Region bestätigt, wobei es zahlreiche Preise und Anerkennungen für seine herausragenden Jahrgänge gewonnen hat.

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