J. Hofstatter Trento Michei Extra Brut

Entdecken Sie den J. Hofstatter Trento Michei Extra Brut – ein besonderes Highlight für Liebhaber feiner Schaumweine. Mit seinem Ursprung im renommierten Weingut Maso Michei verbindet dieser Schaumwein alpine Eleganz mit außergewöhnlicher Finesse. Die traditionsreiche Rückkehr von Martin Foradori Hofstätter nach Trentino verleiht diesem Wein nicht nur historische Bedeutung, sondern auch eine authentische Tiefe, die Kenner überzeugt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Michei Extra Brut mit einem brillanten, strohgelben Farbton und feinen, anhaltenden Perlen, die seine Exklusivität unterstreichen. In der Nase entfalten sich zarte Noten von grünem Apfel, Zitronenzeste und weißen Blüten, begleitet von einer feinen Hefenote, die durch die klassische Flaschengärung entsteht. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein lebendig und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, cremiger Textur und eleganter Mineralität. Die Aromen von Zitrusfrüchten, toastigen Nuancen und einem Hauch Honig sorgen für Komplexität. Das Finale ist lang anhaltend, klar und erfrischend, mit einer subtilen Mandelnote im Abgang. Dank seiner hervorragenden Struktur verfügt der Michei Extra Brut über ein gutes Reifepotenzial und kann – bei optimaler Lagerung – noch an Ausdruckstiefe gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir des Maso Michei zeichnet sich durch seine abgeschiedene Höhenlage und karge, mineralreiche Böden aus, die den Reben einzigartige Charakterzüge verleihen. Die Lese erfolgt in reiner Handarbeit, sodass ausschließlich die besten Chardonnay-Trauben in den Keller gelangen. Nach sanftem Pressen und temperaturkontrollierter Gärung erfolgt die zweite Gärung klassisch in der Flasche – die sogenannte Metodo Classico –, gefolgt von einer längeren Reifezeit auf der Hefe, die dem Extra Brut seine ausgeprägte Komplexität und feine Perlage verleiht.

Essen & Servieren
Der J. Hofstatter Trento Michei Extra Brut ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen: ob als Aperitif, zu feinen Antipasti, Meeresfrüchten, Sushi oder auch leichten Gerichten mit Geflügel und Gemüse. Servieren Sie ihn gekühlt bei 6–8 °C, idealerweise in einem Sektkelch. Für das volle Aromenspektrum empfehlen wir, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen – ein längeres Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Das Weingut J. Hofstätter blickt auf mehr als 100 Jahre Weintradition zurück und zählt zu den Pionieren Südtirols. Unter der Leitung von Martin Foradori Hofstätter wurde das Anwesen Maso Michei 2017 in das Familienunternehmen integriert, was eine Rückkehr zu den familiären Wurzeln im Trentino bedeutet. Das Weingut steht für nachhaltigen Weinbau, Authentizität und höchste Qualität und ist international für seine ausdrucksstarken Weine bekannt – ein echter Botschafter der Alpenregion.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.