Jacquesson Champagne Avize Champ Cain Extra Brut 2014

Der Jacquesson Champagne Avize Champ Cain Extra Brut 2014 repräsentiert höchste Handwerkskunst und terroirgeprägte Eleganz aus einer der renommiertesten Lagen im Herzen der Champagne. Dieser reinsortige Chardonnay aus dem Spitzenjahrgang 2014 stammt von der legendären Einzellage Champ Cain in Avize und besticht durch seine kompromisslose Vinifikation. Als Extra Brut überzeugt er durch minimale Dosage und höchste Ausdruckskraft – ein must-have für Champagnerkenner, die nach Komplexität und Finesse suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Avize Champ Cain 2014 in einem strahlenden, hellen Goldton mit feiner, langanhaltender Perlage. Die Nase offenbart ein beeindruckendes Aromenspektrum: Florale Noten von weißen Blüten verbinden sich harmonisch mit frischen Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und dezenten Brioche-Anklängen. Am Gaumen überzeugt der Champagner mit strukturierter Frische, einem eleganten Spiel aus Mineralität und Zitrus, fein unterlegt durch Noten von grünem Apfel und einer subtilen, salzigen Ader. Die Textur ist seidig mit lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Tiefe, die den Champagner gleichzeitig kraftvoll und präzise wirken lässt. Der lange, trockene Abgang setzt mineralische Akzente und unterstreicht die Herkunft von den berühmten Kalkböden der Grand Cru-Lage. Dank der großartigen Struktur besitzt dieser Vintage-Champagner ein exzellentes Reifepotenzial, kann aber bereits jetzt mit viel Genuss getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben für den Avize Champ Cain Extra Brut stammen ausschließlich aus der Toplage Champ Cain – eine Parzelle, die für ihren kalkreichen Boden und ihr besonders kühles Mikroklima bekannt ist. Hier gedeihen die Chardonnay-Reben unter optimalen Bedingungen, was sich in der präzisen Mineralität und der außergewöhnlichen Finesse widerspiegelt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten und reifsten Trauben zu selektieren. Nach schonender Pressung und Gärung erfolgt die Vinifikation sowohl in Edelstahl als auch in gebrauchten Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Beim Ausbau auf der Hefe erhält der Champagner seine cremige Textur und aromatische Tiefe, bevor er mit einer besonders niedrigen Dosage als Extra Brut degorgiert wird.

Essen & Servieren
Dank seiner Frische und feinen Mineralität passt dieser Champagne perfekt zu edlen Meeresfrüchten wie Austern, Langusten oder Jakobsmuscheln. Auch zu Sushi, Tartar von Weißfisch oder pochierten Geflügelgerichten bildet der Avize Champ Cain eine harmonische Ergänzung. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 8–10°C. Ein kurzes Dekantieren im Glas kann helfen, die komplexen Aromen noch deutlicher hervorzubringen.

Produzent
Jacquesson zählt seit Generationen zu den führenden Häusern der Champagne und ist berühmt für seine kompromisslose Ausrichtung auf Qualität, Individualität und Terroirausdruck. Das traditionsreiche Familienunternehmen wurde bereits 1798 gegründet und hat mit seinen Einzellagen-Champagnern der Reihe 'Lieux-Dits' Maßstäbe gesetzt. Die Weine von Jacquesson haben maßgeblich die moderne Stilistik der Champagne beeinflusst und werden regelmäßig von Kritikern weltweit ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.